春天的高度

這個尺規是由春天有翅膀的蟲子訂定的。因為我們住在六樓，但是現在天氣夠暖了，只要我們打開窗戶換換空氣的時候，就會有那麼一兩隻high過頭的蟲子飛進我們家。

天氣變暖了，百花綻放，前幾個禮拜一樓公共空間的花圃許多球莖植物都伸長了脖子，頂一頭小花。花開的雖美雖好，有一天卻赫然發現這些水仙鬱金香竟然都被惡人砍頭啦，我跟serious研判，應該是有人本著有花當折直須折的心態，就這麼狠心的把花都給砍了帶回自家擺。經過樓下的時候都會想著，如果花兒還在，會不會一直撐到夏天呢?

幾個禮拜前，天氣剛轉好時，我在後面陽台晾衣服。發現一隻又黑又大的蒼蠅在天空翻滾、翱翔，還一邊發出嗡嗡營營的聲音。這聲音有多大呢？即使是他距離我四五公尺遠，我都可以清楚的聽見他在那邊聲嘶力竭地大聲唱。這隻蒼蠅飛得可高興了，垂直上升、螺旋前進、東搖搖西盪盪，忽然猛力就往右邊衝去，“碰”的一聲一頭栽到隔壁棟公寓的牆壁上，頓時垂直下降一公尺（我想是撞得有點頭昏了），但時旋即又高高興興的往上飄了起來。

春天是這麼地令人開心啊！

我的鍋兒開竅啦

中華炒菜鍋，赫赫有名，不用擔心炒米粉炒到牆壁上，配合用中式鍋鏟(是的，就是那獨步天下無可取代的鍋鏟)翻炒麻油雞更是暢快，想像中這樣我炒菜的功力就如虎添翼了。於是去年回台灣的時候，我們就扛了一口鍋過來瑞士。雖然把手不太一樣，不過鍋身差不多。

當時還因為主婦心態發作，一聽到專櫃阿姨說鍋身最大號只多四百塊，就傻呼呼的買了最大的，念著想用這個鍋燉口大大的全雞湯。(一時忘記家裡也不過就兩個人，哪有機會燉個六七人份的全雞啊!?)

鍋子來到瑞士，竟發現不如想像中好用。雖然我很努力的按照說明書去養鍋，不過一整鍋的洗米水煮了老半天也煮不滾。我想這就是大口鍋的壞處了吧，雖然聚熱好，但是整口鍋要熱起來，沒有台灣的大火瓦斯爐只怕真的困難。(瑞士的瓦斯爐火總是小小的很客氣。)

接下來又邁入了狂沾期。不知道是養鍋養不好還是怎地，雖然導熱很快，但是炒動物性蛋白質黏鍋黏得很嚴重，油放得再多也是照黏不誤。到這個時期我真的是一個頭兩個大，炒也不行煮也不行，這個鍋我當初可是打算要用十年的呀!怎麼用十天就覺得不太行啦?

上網查資料，看這種白鐵鍋到底要怎麼使用。網路上眾說紛紜，有的說鍋不要洗乾淨以油養鍋(!?)，有的說一定要洗乾淨沒事就用洗米水泡著; 有的說先開火等鍋的毛細孔(!!??)打開再加油，有的說白鐵鍋嚴禁空燒。後來還查到一篇文章說要把鍋身翻過來用石頭敲來判定鍋身有沒有均勻，才能知道養鍋有沒有用(!!!!!?????)......到這個時候我已經很想掀桌子啦，看來世界上被鍋子搞瘋的人還真不少!

後來吃了秤駝鐵了心，有一天採信了打開鐵鍋毛細孔再倒油的做法，先是狠狠地空燒了幾分鐘，再倒油加熱到油花紋變很細，然後竟然真的都不會沾了!而且以後也都不需要放很多油也都不會沾。這個鍋子竟然就像開竅了一樣，成了神奇的導熱快，聚熱佳，又不會沾的炒菜鍋。

只是這個蛻變期也真的是太久了一點!幸好是變好用了啦!希望接下來真的可以順利用個二十年!

不過家庭主婦當久了好像都會開始愛看廚具，好的廚具真的超級有質感的，而且好像很厲害的樣子，可以省時間省瓦斯，營養不流失，又保有鮮美的風味。像現在就很ㄏㄚˋ這一個鍋子:
他內鍋可以炒或煮，套上外鍋就變成悶燒鍋了!而且顏色超級清新可愛的，實品又有質感，缺點就是貴貴貴!

現在家裡的廚具也已經多的有點放不下了(^^|||，光是做麵包做蛋糕的就一堆)，這個鍋子的功能似乎也都可以取代，所以只好癮頭來了，就去百貨公司摸摸看看。如果以後要搬家了跟舊鍋說掰掰的時候，說不定就可以帶這口鍋子遠走高飛囉!

打serious工作上的小報告

因為他太忙啦，所以最近他工作上的趣事就由我來紀錄一下吧。

在這邊也待了一年了，serious越來越瞭解老闆的性格。老闆是聰明的、直接的、工作狂熱的科學家，特色就是想到就做，常常忽然想到什麼就跑來敲門，不按牌理出牌；有的時候又有點健忘，報告了東西沒印象，改天又來敲門要result。跟前一個英國老闆相比落差很大，前個老闆是自己渡假渡得比學生還要多很多，想要討論實驗都找不到人。現在這個德國老闆則是可能在你去實驗室做實驗的時候要找你而撲了個空，然後又氣呼呼的埋怨你怎麼那麼難找。反正這兩位都不是很有系統的那種科學家。

當初serious會選擇來瑞士有很大的原因是Biozentrum有一台很大的NMR機器。這台機器科學上有多厲害我不知道，不過它有一個自動求助系統，可真的是酷斃了。當機器自己偵測溫度過高或是覺得自己快要拋錨的時候，它就會自動播打緊急聯絡單上的電話求救，不斷電系統可以撐一個小時等救星來到。上個週末勞動節連假的某個深夜，從來沒有親眼見證過的緊急求助系統竟然啟動了！

這個機器忠誠地按照聯絡單上的順序一一播打（就像值急診一樣，當然是由小call到大）︰博士生一號（去sailing了，沒接）-->博士生二號（未接，原因不明）-->博士生三號（剛當兵回來，理論上不在這個實驗室編制名單裡）-->博後一號（已經離職，忘記更新）-->博後二號跟三號（未接，原因不明）（拜此聯絡單久未更新所賜，serious並不在這個名單裡）-->博後四號（事後理直氣壯的說，凌晨四點當然是關機睡覺啊！）-->最後，唯一接了電話的，就是老闆本人。

於是老闆在凌晨三點，一個人噗噗噗地開著汽車，從德國邊境小鎮開回學校檢查儀器。距離他上次親自修理儀器是兩三年前的事了，而且其實他知道怎麼用比知道怎麼修來得多很多（現在主要是另一個博後跟廠商在顧這台機器），所以他也是胡亂弄了兩個小時才順利回家睡覺。而且後來據博士後說，好像是機器自己搞不清楚，明明沒有壞掉卻以為有問題，才啟動了那個系統。

老闆睡醒後寫了一封email給全實驗室裡的人，說這件事情。大家都很驚訝那個系統真的啟動了。

連假結束的禮拜一中午，老闆完全是大爆發。從實驗室的實驗精神開始檢討起︰論文雖然沒有強迫要大家出很多，不過還是希望大家寫快點；seminar沒系統，做實驗不認真、又盤問博後怎麼沒接電話、一直到某博士生到底畢業後的計畫是什麼。（就連要痛定思痛也是亂沒有系統一把的。）

大家似乎也知道老闆這樣急起來不知道在急什麼的個性，經過中午的狂風暴雨之後，實驗室還是很清新愉快。其實這樣的相處風格也很健康啦，至少大家做實驗還是按照自己的計畫在走（只是跟老闆報告過，他都會忘記而已），事情可以做好，就開心啦。serious也慢慢學會了跟這個老闆的相處之道啦。

忙碌的家庭主婦

回頭看看過去一個月，部落格有點荒煙漫草的跡象。仔細想來，四月真的胡亂做了不少事情；直到昨天（在我兩天內連續登入了郵局帳戶一百次後）打工的薪水終於入賬，才終於覺得自己恢復了悠閒生活的tempo。

五月的前半段也是還算忙碌的一段日子，因為從五月初的勞動節四天連假之後，這個週末又是一個慶祝春天的節日（Pfingsmontag），又是三天連假。放假在這邊的人來說是一件大事，銀行會寄來渡假信用卡的廣告，火車站也貼滿了旅遊活動的海報。本來以前在台灣自己在連假的習慣就是窩在家裏睡覺，不過在歐洲這樣做好像真的有點奇怪，無形之中都會有股壓力。

有形的壓力則來自於平日忙碌上班的serious。大概是工作累，看到他我就覺得應該要挖他一起出去玩。平常他要上班，所以計畫出去玩的事情就落到家庭主婦的身上。計畫這個也是蠻費心力的，自從三番兩次被瑞士鐵路局放過毒以後，現在都會心理有點疙瘩，怕他們又給我出錯。

在上課時都會很想造這樣的句子：
“我覺得有壓力，因為連假就要來了。”“我很擔心，火車站務人員又賣錯的火車票給我。”
但是其實沒膽的我還是會說︰
“我覺得很開心，因為連假就要來了。”“我很高興，搭火車去玩很方便。”“我很生氣，都要按照洗衣時間表洗衣服。”（我的guts就只到這個程度而已。)

出去玩當然最好是可以提早準備，只是常常事與願違。如果沒有花很多時間查資料的話，在這裡玩很容易就變冤小頭了。如果真的運氣不好要當冤小頭，就提醒自己是來玩的，至少心情要保持開心。畢竟花錢事小，假期難得啊！

在上個月的復活節假期，我們去了法國的聖米歇島朝聖；上個禮拜則是去法國香檳區玩。遊記後續補上。

度假是一件喜樂參半的事，在這邊真的是要給主辦同學會的好朋友們拍拍手，因為計畫出遊真的不容易啊。