會想到這個問題，是因為認識了現在的德文老師。kuku現在雖然理論上已經勉強掛上了中級最高階那一層的班，不過其實不論是口語或是字彙都還很缺乏。除了因為我一直在壓縮自己學德文的進程，沒有時間的累積，口語跟字彙能力跟不上文法，一篇複雜的文章儘管用文法可以分析不過生字太多還是沒用的；另一個原因就是懶惰，下了課回家總是開心打混玩快鍋，到睡前才想起來作業原來是三頁而不是三行。
現在的德文老師教學經驗豐富，一副"我看過的學生多著咧!"的樣子。班上同學平均都待在瑞士五年以上了，開口說話都很流利，不過因為在瑞士德文的環境中生活，所以說標準德文的時候不免會犯了標準德文的文法錯誤。這位來自於德國的老師，對這種狀況總是掛著一臉不耐。針對某位同學，她甚至就很大聲的打斷︰「你說的這些一點都不有趣！」
我很訝異，一個年紀可能四五十歲的人可以這樣像幼稚園小孩一樣的不尊重他人，她以為她這樣很可愛嗎?
隨後我想了想，應該是因為一個人年長到一個程度，已經有自己的價值觀了，腦子裡面也已經有一個巨大而迅速運轉的標籤工廠，可能一句話輸進這個標籤工廠只分析了前面幾個字，就迅速被貼上了「老套」、「家庭主婦的小小世界」、「炫耀」等等的標籤送了出去，一句話就這樣被消化掉、這樣被回應。
然後我又想了想，也許是因為她只是想要教德文，其他的事情哪有什麼好理會的。可是這樣的生活有趣嗎？我的家人裡有好幾個是老師，聽她們講自己的學生是這麼有趣的事，因為她們瞭解每一個學生，也很樂於知道學生為什麼會這樣想......我一直認為這是教學的樂趣之一，不是嗎？又不是在跟機器上課！更何況是在教語言，文化之間的交流應該不僅止於「台灣的狗是汪汪叫，美國的狗是bark bark叫」這個層級吧。
所以我不禁擔心起來，等到我四五十歲的時後會不會也變成標籤工廠的廠長，每天都在對不同的人事物感到不耐煩。如果有一天我有這樣的傾向，請大家一定要直接拿大炮摧毀我的工廠，用枕頭打我的頭說︰「kuku！妳先聽我講完，聽到沒！？」
2008年12月4日 星期四
2008年11月27日 星期四
Wisenberg---Basel近郊健行
前幾個禮拜某個禮拜六，kuku跟serious到Baselland健行。其實想去近郊走走很久了，早在三個禮拜之前就查好了路線，無奈第一個週末serious 小感冒、第二個週末天氣很差、第三個週末換我感冒，一直很擔心秋天就要褪色了，幸好前天天氣雖然多雲不過還是不時有些陽光，所以我們終於可以成行。只是金黃色的秋天已經轉成紅褐色，樹林裡滿滿的落葉，踩起來窸窸窣窣的，即使沒有看到滿眼的金黃，耳裡聽著踩著落葉的聲音，心裡面還是酥酥的。
從近郊的火車站出發，我們沿路跟著指示牌走。Baselstadt（我們住的地方）在Baselland的北邊，Baselland有很多丘陵跟小山，過了這群小山以後就又是平原跟湖區，過了平原再往南就是伯恩山地，少女峰就在其中。這段往返總共三小時又四十分鐘的路程，坡度不大很輕鬆，只可惜指標不清、我們一直迷路，雖然後來花的時間並沒有比較長，不過一路上常常在重新定位跟納悶到底是哪裡開始走錯了。好不容易終於回歸正途，一眼竟看見遠處柵欄裡有一群脖子長長的鳥在跳舞！
(好啦，我承認長這樣我還認不出來很誇張......)serious 說:"有鴕鳥耶！"kuku很懷疑的看了他一下，這一眼把他看的很心虛，他改口說："是火雞是火雞，這裡怎麼會有鴕鳥......"。我們兩個很開心的看著這群張著翅膀的火雞跳舞，kuku忍不住開口讚嘆道:"哇，原來火雞的腿那麼長！"（一邊在想怎麼跟超市看到的不一樣?）serious說:"奇怪，我看過火雞呀，火雞不是長這樣的......"終於我們在另一圈柵欄看到比這一群大三倍的成鳥了------是鴕鳥沒錯啦！這裡竟然有鴕鳥養殖場......
(原來真的是鴕鳥啊......)
(這雞實在是長得很豪氣。嘿！可以稱呼你們白老大跟黑老大嗎？)
(羊曰: 啊！有人偷拍！)走到山頂的時候，發現因為這座山實在是太低了，置身在森林裡什麼都望不到。如果要遠眺的話，得要有個高塔才行...... 沒錯，大家都是這麼想的！所以先人已經把高塔蓋好了，我們爬上好幾層的樓梯，登上了那個高塔~~理論上是要看到少女峰啦，不過天氣不好，能見度不高，所以就沒看到了。
回程的時候再度印證了瑞士好人滿天飛的理論。我們下山的時候並沒到達預期中的車站，而是一個小鎮。問路之後我們及時攔下了開 往火車站的公車，司機說，你們是要去Olten轉車吧？來！上車！（不用買票喔？！）一路上乘客都熟悉的互相聊天，到終點站Olten了乘客還跟我們道別，真是和樂融融的景象。到火車站我們要買火車票回Basel的時候，旁邊又出現一個小姐:"你們要搭火車嗎?我這張一日票已經用不到了，你要嗎？"還來不及問她要賣我們多少錢，她很帥的說︰""我要回家了，再見。"票一遞然後一溜煙就不見了！瑞士真的是好人滿天飛呀！回到家才下午兩點半。一大早就出去走走真好，流了一堆汗一天還這麼長，只是早上起床的時候實在很難想像這種美好，其實"抱著枕頭睡大覺"跟"一大清早去hiking"一樣好啦~~
腳踏車遊Ticino（之三）
(Luganersee的湖水看起來真可口！)睡飽飽起床，今天主要就是要沿著湖畔看Lugano湖的景色。這個湖蜿蜒在山谷裡，雖然面積沒有Locarno的 Lago di Maggiore大，不過有種小品的感覺。湖邊有山圍繞，高低落差還蠻大的，湖岸有小鎮點綴，沿著湖畔騎去很怡人。有些民宅會有小巷子直直往下通到湖水，從巷口就可以看到一雙泡在水裡的腳丫子。
(富人的生活可以充滿了異國風情，相當之爽。)沿路很多專業級的腳踏車騎士，咻咻咻的往Chiasso的方向走。不過我們的目的地是湖的最南端的小鎮Morcote。
Morcote 的建築很舊，跟剛剛一路過來的小鎮一樣，建築風格很不一樣，巷子窄窄的彎彎的，陽光照只能照進來一半，舊舊的水泥牆上開幾扇舊舊的窗，就是有種小鎮風情啦！植物的顏色也有點熱帶的情調，比較偏墨綠色，也不知從哪裡運來種了一些棕櫚樹。湖水是寶藍色的。緊鄰湖邊的建築物則因為能盡享陽光又有湖景，所以開滿了餐廳跟旅館。很恬靜的小鎮！
我們在Marcote的餐廳吃了一頓義大利餐(這三天來唯一在餐廳裡面吃的一頓飯)，想不到都忍到遊客比較少的小鎮了餐廳還是貴，幸好是還不錯吃啦！
回程的路上我們騎到湖邊泡腳。樹蔭下很涼，四周很安靜，只有湖水拍打岸邊的聲音，四周的人有很多都在看書報，一片湖一本書打發一個下午，想想還真是浪漫的生活方式。途中還經過一個以小人國著稱的小鎮Melide，我們隔著網牆看進去，好多小孩子開心的在巴黎聖母院上面跨來跨去，跟別的小人國差不多的景象，所以就沒有進去參觀了。
我們在Lugano等車回Basel的時候，忽然烏雲密佈、陰風陣陣，下起了大雨。這陣雨來的可真是時候，不然我每次出去玩要回家的時候都會對美景有種捨不得的感覺。回到家已經是晚上十點多了，我們碰到床就睡著啦！
2008年11月17日 星期一
腳踏車遊Ticino（之二）
這一天是三天旅程中主要的爬升路段。三號路線過了Bellizona後會分岔，一個沿著平坦的河谷騎向Locarno(當地有赫赫有名的盧卡諾影展，去年耶誕節我們就是來這裡沾沾醬油就離開了)，另一條則要穿過一個山頭Monte Ceneri才會到Lugano，終于瑞義交界的城市Chiasso。我們騎的是後者，而我們最遠只騎到終點之前的一個風光明媚的小鎮Morcote，整個距離從Airolo到Morcote是111公里。我們分三天騎，前兩天分別騎了57、45公里，最後一天則從Lugano往返Morcote，之後就搭車回Basel。
第二天從旅店所在的小鎮到Bellizona很快，中午時候就到了。上次到Bellizona的時候正是隆冬，拍的照片都像是冰原歷險記一樣，在風雪中奮鬥的畫面。夏天來到了同一個城堡，哇!這景象會不會差太多呀！？
(一片綠油油～～庭中還擺滿了雕塑。)
我們在Bellizona的城堡草地邊吃自己帶的食物，稍微休息一下就決定趕快爬山去。因為正逢禮拜六，舊市區裡面也是人潮強強滾，在人群中牽著車子，窒礙難行，花了一段時間才牽出市中心。
結果標示不明的三號路線讓我們在市郊又迷了點路，多繞了四十分鐘。終於我們到達Monte Ceneri的山腳下，開始猛騎呀~~~~~~
腳踏車從重往輕的地方打檔，每調輕一檔踩個沒幾下就又覺得不夠了，從最重到最輕不過幾分鐘的光景，幾分鐘後就感覺自己很像喘氣吁吁的蝸牛了。serious 騎在我後面，看著我埋頭猛騎的模樣，說要休息就停一下不要勉強。唉，不是我愛勉強，實在是怕自己一停下來就怎麼樣也不肯再騎上去啦。
這段雖然只有爬升350公尺，不過厲害的就是是連續上坡，沒有下坡路段緩衝一下。後來我決定牽一小段，結果一下車用走的，旁邊呼嘯而過的汽車不斷有人打開車窗對我大叫義大利文，雖然說應該是類似打氣的話吧，不過打氣的人潮未免也太多了一點。我綠著臉牽了沒幾分鐘決定還是趕快繼續騎吧！
火車會穿過這坐山的山洞。我們不知不覺已經騎到山洞的上方了，看著火車從腳下竄進竄出總算有一點成就感了。從山上可以眺望到Locarno，整個蜿蜒的河谷到Locarno湖畔一清二楚。很美唷！
繼續騎呀騎，我的腦海只有一句話不斷重複:「動能換位能、動能換位能！」serious還有心情看沿路的風景（他會停下牽一下車看看風景），我真的兩眼只能直瞪著路面，沒空再想別的事了。忽然我發現自己不自覺的往下溜了!!我們終於騎到了最高點啦!!開--始--下--坡--啦-------
我沿路不斷大叫：「oh-ya~~位能換動能啦！！這才是人生呀！！」（完全在胡言亂語。）
下了山之後，穿過工業區跟小森林，終於我們到達Lugano了。夏天來這個湖畔渡假的人潮很洶湧，市區裡非常熱鬧。我們在火車站後面的青年旅館Check- in後，就往山坡下的Lago di Lugano湖走。在湖畔佔了一個長板凳，我們並肩休息，看著湖吃零食聊天。悠閒的氣氛把疲憊的感覺洗淨了。
那陣子在Lugano有露天音樂節，我們在大廣場等了一個多小時，只見舞台卻遲遲不見表演開始，後來睏了，就先回旅館休息了。
第二天從旅店所在的小鎮到Bellizona很快，中午時候就到了。上次到Bellizona的時候正是隆冬，拍的照片都像是冰原歷險記一樣，在風雪中奮鬥的畫面。夏天來到了同一個城堡，哇!這景象會不會差太多呀！？
(一片綠油油～～庭中還擺滿了雕塑。)我們在Bellizona的城堡草地邊吃自己帶的食物，稍微休息一下就決定趕快爬山去。因為正逢禮拜六，舊市區裡面也是人潮強強滾，在人群中牽著車子，窒礙難行，花了一段時間才牽出市中心。
結果標示不明的三號路線讓我們在市郊又迷了點路，多繞了四十分鐘。終於我們到達Monte Ceneri的山腳下，開始猛騎呀~~~~~~
腳踏車從重往輕的地方打檔，每調輕一檔踩個沒幾下就又覺得不夠了，從最重到最輕不過幾分鐘的光景，幾分鐘後就感覺自己很像喘氣吁吁的蝸牛了。serious 騎在我後面，看著我埋頭猛騎的模樣，說要休息就停一下不要勉強。唉，不是我愛勉強，實在是怕自己一停下來就怎麼樣也不肯再騎上去啦。
這段雖然只有爬升350公尺，不過厲害的就是是連續上坡，沒有下坡路段緩衝一下。後來我決定牽一小段，結果一下車用走的，旁邊呼嘯而過的汽車不斷有人打開車窗對我大叫義大利文，雖然說應該是類似打氣的話吧，不過打氣的人潮未免也太多了一點。我綠著臉牽了沒幾分鐘決定還是趕快繼續騎吧！
火車會穿過這坐山的山洞。我們不知不覺已經騎到山洞的上方了，看著火車從腳下竄進竄出總算有一點成就感了。從山上可以眺望到Locarno，整個蜿蜒的河谷到Locarno湖畔一清二楚。很美唷！
繼續騎呀騎，我的腦海只有一句話不斷重複:「動能換位能、動能換位能！」serious還有心情看沿路的風景（他會停下牽一下車看看風景），我真的兩眼只能直瞪著路面，沒空再想別的事了。忽然我發現自己不自覺的往下溜了!!我們終於騎到了最高點啦!!開--始--下--坡--啦-------
我沿路不斷大叫：「oh-ya~~位能換動能啦！！這才是人生呀！！」（完全在胡言亂語。）
下了山之後，穿過工業區跟小森林，終於我們到達Lugano了。夏天來這個湖畔渡假的人潮很洶湧，市區裡非常熱鬧。我們在火車站後面的青年旅館Check- in後，就往山坡下的Lago di Lugano湖走。在湖畔佔了一個長板凳，我們並肩休息，看著湖吃零食聊天。悠閒的氣氛把疲憊的感覺洗淨了。
那陣子在Lugano有露天音樂節，我們在大廣場等了一個多小時，只見舞台卻遲遲不見表演開始，後來睏了，就先回旅館休息了。
2008年11月15日 星期六
麵團麵團鼓起來！！
kuku喜歡做麵包，因為揉麵團那種很像農夫的踏實感相當讚。我做麵包很多都是照先前買的麵包書做，或是按照最基本的麵團加一些自己喜歡的料在裡面，這類食譜我就不記了，只記網路上查到的麵包食譜。
1.麥片麵包：
60g麥片＋100g中筋麵粉＋200g高筋麵粉＋一點鹽＋酵母粉兩小匙先混好-->
溫水240c.c.（水分幾次慢慢加，如果麵團還很硬就繼續再加水（因為麥片吃水慢））＋蜂蜜60c.c.+蛋一顆，揉到柔軟又有彈性的程度-->
加奶油40-50g-->揉到光滑，基本發酵-->分成六個-->二次發酵-->180度C烤15-20分鐘。
2.派皮：（鹹派甜派都可以用）
先混200g中筋麵粉＋一些鹽-->
加入80g奶油，用手搓奶油跟麵粉，直到混在一起變成屑屑狀-->
90 c.c.冰水分次加入，手把麵團抓一抓到水吸收變成麵團-->
保鮮膜包起來放進冰箱冷藏定型至少半小時-->
取三分之一桿成2到3mm厚-->鋪到六吋派盤上190度C預烤10分鐘，把鼓起的空氣壓平，之後上面就可以放料了。
鹹派：『La Quiche』
蛋兩顆＋鹽一點點＋鮮奶油120c.c.（＋起司粉隨意，也可以不加）混勻-->
小型Zuchetti切成薄片，加入拌勻，倒進去預烤好的派皮-->
210度先烤20分鐘，再180度25-30分鐘。
『咖哩牛肉派』
半斤牛肉塊切成小小的用鹽跟醬油醃-->
洋蔥炒軟，再加紅蘿蔔一起炒，再放牛肉下去加點米酒繼續炒-->
加咖哩粉跟一點水滾煮一下-->加兩大匙玉米粉攪一攪-->
倒進預烤好的派皮，如果有心情就再用一點面皮桿平切成一條一條的交叉鋪上表面做裝飾-->
200度烤45-50分鐘。
3.鬆餅：
蛋兩顆+糖兩大匙+鹽一點點+沙拉油兩大匙+牛奶120c.c.+香草糖一點點＋baking powder一小匙＋低筋麵粉120g，攪拌均勻-->
用不沾的平底鍋煎（不用放油），麵糊鼓起後翻面，煎到兩面變茶色，上桌。
4.Scone：
低筋麵粉220g+奶油50g+牛奶120g+玉米粉2大匙＋baking powder一大匙＋糖40g+一點鹽，用手隨意抓抓混成團，不用揉-->
分成幾塊，弄成像比斯吉的樣子，不過還要再扁一點-->
190度烤20分鐘。
吃的時候搭打發的鮮奶油跟果醬。
1.麥片麵包：
60g麥片＋100g中筋麵粉＋200g高筋麵粉＋一點鹽＋酵母粉兩小匙先混好-->
溫水240c.c.（水分幾次慢慢加，如果麵團還很硬就繼續再加水（因為麥片吃水慢））＋蜂蜜60c.c.+蛋一顆，揉到柔軟又有彈性的程度-->
加奶油40-50g-->揉到光滑，基本發酵-->分成六個-->二次發酵-->180度C烤15-20分鐘。
2.派皮：（鹹派甜派都可以用）
先混200g中筋麵粉＋一些鹽-->
加入80g奶油，用手搓奶油跟麵粉，直到混在一起變成屑屑狀-->
90 c.c.冰水分次加入，手把麵團抓一抓到水吸收變成麵團-->
保鮮膜包起來放進冰箱冷藏定型至少半小時-->
取三分之一桿成2到3mm厚-->鋪到六吋派盤上190度C預烤10分鐘，把鼓起的空氣壓平，之後上面就可以放料了。
鹹派：『La Quiche』
蛋兩顆＋鹽一點點＋鮮奶油120c.c.（＋起司粉隨意，也可以不加）混勻-->
小型Zuchetti切成薄片，加入拌勻，倒進去預烤好的派皮-->
210度先烤20分鐘，再180度25-30分鐘。
『咖哩牛肉派』
半斤牛肉塊切成小小的用鹽跟醬油醃-->
洋蔥炒軟，再加紅蘿蔔一起炒，再放牛肉下去加點米酒繼續炒-->
加咖哩粉跟一點水滾煮一下-->加兩大匙玉米粉攪一攪-->
倒進預烤好的派皮，如果有心情就再用一點面皮桿平切成一條一條的交叉鋪上表面做裝飾-->
200度烤45-50分鐘。
3.鬆餅：
蛋兩顆+糖兩大匙+鹽一點點+沙拉油兩大匙+牛奶120c.c.+香草糖一點點＋baking powder一小匙＋低筋麵粉120g，攪拌均勻-->
用不沾的平底鍋煎（不用放油），麵糊鼓起後翻面，煎到兩面變茶色，上桌。
4.Scone：
低筋麵粉220g+奶油50g+牛奶120g+玉米粉2大匙＋baking powder一大匙＋糖40g+一點鹽，用手隨意抓抓混成團，不用揉-->
分成幾塊，弄成像比斯吉的樣子，不過還要再扁一點-->
190度烤20分鐘。
吃的時候搭打發的鮮奶油跟果醬。
魚兒魚兒桌上遊~~
這一篇主要是海鮮類為主。瑞士明明是內陸國，硬是要吃海鮮的確是任性。瑞士可以買到的海鮮品種相當少，我們主要吃的是鮭魚（Lach）、蝦子（crevette，我也不知道為什麼會是法文）、虎頭鯊（pangasius，亞洲進口），而且一定是冷凍的，想要吃到現撈的還是得買機票回台灣呀...
1. 沙茶海鮮煲：
Pangasius加白胡椒粉醃著，蔥、蒜、辣椒爆香-->
蝦子下鍋，撒鹽，淋米酒，熟了盛起-->
不洗鍋、再加一點油，再下蔥跟Pangasius，熟了盛起-->
丟入高麗菜，蠔油，一點水，撒鹽，燜煮到菜熟-->
魚蝦回鍋一起燜-->拌沙茶，再燜一下，上桌。
2.甜不辣：
Pangasius（兩三片，約300g）加一小匙鹽打成魚泥-->
調合冰水（90 c.c.）+太白粉50g＋米酒10 c.c.＋砂糖兩大匙＋白胡椒粉不到半小匙-->
以上液體一次一點點倒進魚泥裡，同時魚泥要一直同一方向攪拌到變成QQ的-->下鍋油炸到變橙黃色，撈起吸油，上桌or煮湯皆可。
甜不辣的醬：
玉米粉12g+水120ml調勻後煮，味增50g慢慢分幾次加入，最後加辣豆瓣醬一大匙，攪勻，上桌。
3.橙汁糖醋魚：
Pangasius用鹽跟白胡椒醃-->
調和柳橙汁＋蕃茄醬＋醬油＋醋＋糖-->
蒜跟辣椒爆香，下魚，把剛調的醬倒入-->
加入青椒跟紅椒，炒一炒，上桌。
4.香料鮭魚:
調勻白酒+黑胡椒+乾燥香料（有什麼放什麼），鮭魚抹鹽後放入，放冰箱醃半小時以上-->
用奶油煎，途中把剛剛的醃料也倒下去滾-->
上桌，淋上檸檬汁再吃。
5.芥末鮭魚:
調勻醬油＋芥末醬＋橄欖油＋蒜末，鮭魚放入放冰箱醃一個小時-->煎，上桌。
6.馬賽魚湯:
洋蔥切細丁跟橄欖油、大蒜末、蕃茄丁、魚頭魚尾、花枝圈下去炒，炒五分鐘，再加魚塊、蝦、蚌類下去拌炒一下下，倒入沸水淹蓋食材八分滿，加進去香料bouquet garni跟safran、黑胡椒、鹽，小火煮20分鐘。上桌。
1. 沙茶海鮮煲：
Pangasius加白胡椒粉醃著，蔥、蒜、辣椒爆香-->
蝦子下鍋，撒鹽，淋米酒，熟了盛起-->
不洗鍋、再加一點油，再下蔥跟Pangasius，熟了盛起-->
丟入高麗菜，蠔油，一點水，撒鹽，燜煮到菜熟-->
魚蝦回鍋一起燜-->拌沙茶，再燜一下，上桌。
2.甜不辣：
Pangasius（兩三片，約300g）加一小匙鹽打成魚泥-->
調合冰水（90 c.c.）+太白粉50g＋米酒10 c.c.＋砂糖兩大匙＋白胡椒粉不到半小匙-->
以上液體一次一點點倒進魚泥裡，同時魚泥要一直同一方向攪拌到變成QQ的-->下鍋油炸到變橙黃色，撈起吸油，上桌or煮湯皆可。
甜不辣的醬：
玉米粉12g+水120ml調勻後煮，味增50g慢慢分幾次加入，最後加辣豆瓣醬一大匙，攪勻，上桌。
3.橙汁糖醋魚：
Pangasius用鹽跟白胡椒醃-->
調和柳橙汁＋蕃茄醬＋醬油＋醋＋糖-->
蒜跟辣椒爆香，下魚，把剛調的醬倒入-->
加入青椒跟紅椒，炒一炒，上桌。
4.香料鮭魚:
調勻白酒+黑胡椒+乾燥香料（有什麼放什麼），鮭魚抹鹽後放入，放冰箱醃半小時以上-->
用奶油煎，途中把剛剛的醃料也倒下去滾-->
上桌，淋上檸檬汁再吃。
5.芥末鮭魚:
調勻醬油＋芥末醬＋橄欖油＋蒜末，鮭魚放入放冰箱醃一個小時-->煎，上桌。
6.馬賽魚湯:
洋蔥切細丁跟橄欖油、大蒜末、蕃茄丁、魚頭魚尾、花枝圈下去炒，炒五分鐘，再加魚塊、蝦、蚌類下去拌炒一下下，倒入沸水淹蓋食材八分滿，加進去香料bouquet garni跟safran、黑胡椒、鹽，小火煮20分鐘。上桌。
好像該整理食譜了
轉眼間執鍋掌鏟也已經一年半了，kuku對煮菜這領域還是沒有什麼想像力，而先前發揮過的創意通常都導向恐怖的結果。我想是自己對食材還有調味品還不夠熟悉吧，所以大多還是在網路上找食譜、判斷真實度有多高、然後小小更動一下就開始動手做。隨手抄下的食譜總是被我隨手亂丟，每次想煮同一味的時候就要找那個小紙條找很久（甜不辣就不知道重抄了幾次...實在是...），所以乾脆把目前煮過、印象中覺得還不錯的食譜記在blog裡，方便以後查找。
所以，接下來在本blog裡面出現的食譜都不是我的創意（如果是的話我會貼上"冒險"的標籤，嗯）。然後會按照主菜類分成幾篇、如果以後有新菜我會在同一篇舊文裡重新編輯。不過因為不是為了紀錄美食的影像而寫，所以基本上我不會幫食物貼照片（除非是有"冒險"傾向的造型）。
如果大家願意跟我分享好食譜的話，拋磚可引玉，那就真的是太棒了；若有親朋好友也想試試看我紀錄的食譜，是大大歡迎，不過如果要在部落格裡引用出處的話，可能就得請大家自己在網路上找出原始出處了。
好，Fertig, los！
所以，接下來在本blog裡面出現的食譜都不是我的創意（如果是的話我會貼上"冒險"的標籤，嗯）。然後會按照主菜類分成幾篇、如果以後有新菜我會在同一篇舊文裡重新編輯。不過因為不是為了紀錄美食的影像而寫，所以基本上我不會幫食物貼照片（除非是有"冒險"傾向的造型）。
如果大家願意跟我分享好食譜的話，拋磚可引玉，那就真的是太棒了；若有親朋好友也想試試看我紀錄的食譜，是大大歡迎，不過如果要在部落格裡引用出處的話，可能就得請大家自己在網路上找出原始出處了。
好，Fertig, los！
2008年11月11日 星期二
腳踏車遊Ticino（之一）
這一篇拖搞太久啦！其實是想要把七月的陽光留到十一月的深秋啦！～～（狡辯狡辯）
（有一頂安全帽掛在腳踏車上，另一頂在哪裡？）
之所以會騎腳踏車遊瑞士的義大利語區提契諾，其實應該要從安全帽說起。
五月的時候，serious跟同事午餐時聊代步工具。serious的同事法蘭克超喜歡爬山，都買瑞士的周遊卡（GA）一年付兩三千法郎，境內什麼車都可以搭，不用再付費。這樣方便每個週末往中南部的阿爾卑斯山通勤爬山。serious說我們倆是以腳踏車為主。法蘭克問說︰「那你們有戴安全帽嗎？」 serious說沒有耶。法蘭克很訝異的說﹕「你們應該要帶安全帽的！瑞士境內的器官捐贈者最主要的來源就是腳踏車騎士，因為速度不夠快所以車禍時器官都 還完好，但是頭部容易直接撞擊所以就變成植物人了。」這時旁邊另一個同事（他也是以腳踏車代步）馬上從皮夾裡拿出一張小卡附和說︰「呀！我就有器官捐贈卡呀！」
這一陣小小的雞同鴨講，已經在沒有安全帽的serious裡籠罩了一層陰影。kuku聽了這段對話，心裡也動搖了起來。隔沒幾週我們雙雙跑去買了安全帽。這安全帽價格直逼我的二手腳踏車。買了以後我們心想，我們應該要更常騎車去玩才對！
研究了一下瑞士境內腳踏車的路線，我們選了一條把瑞士畫了對角線（從西北Basel到東南Chiasso）的第三號路線，沿線會跨越阿爾卑斯山。瑞士境內共九條國家級腳踏車路線，每一條都有其特色。我們不敢騎挑戰者之路，可是又想欣賞阿爾卑斯山的山景，最後決定︰就從跨過了山頂之後的小鎮，開始一路 「滑」向提契諾吧！！
(A是起點Airolo，B是最遠點Morcote)
7/24當天一早，我們搭直達火車從Basel到Airolo。可能是因為時間早，這班車附腳踏車的掛架不多。那個週末的天氣非常好，所以沿路一堆腳踏車陸續上車，把停車的小區間都卡滿了。終於我們到達了Airolo。牽腳踏車出站的時候發現此鎮充滿了騎車人潮，我們不過上個廁所，同班車下來的腳踏車騎士都已經騎到看不見了。我們觀光級的當然不敢跟人家比，只好盡力的埋頭往三號路線騎去。
經過一段小小的上坡，很快我們就進入了主要的下坡路段。這一段直接下降九百公尺溜得好爽快呀~~，雖然中間穿插了一點小上坡，不過忍一忍就過去了！沿路的山景還不賴，不過因為溜得太快所以有些來不及看就過去了，溜得正過癮的時候也不想停下來照相。不過我發現跟我們騎反方向迎向九百公尺上坡的人也相當地多，真的個個是勇者啊！
我們騎到了一個小鎮休息，在橋頭的樹蔭下吃著自己帶的麵包。這個小鎮很老，有一個十二世紀的教堂，現在已經不被使用。在小橋上看著兩邊高聳青翠的山壁挾著河谷邊錯落的小鎮，很像世外桃源，漂亮極了。
途中還會經過許多牧場，可以聽見牛玎玲玎玲晃頭吃草的聲音，蠻可愛的。大多是沿著河谷騎，也蠻常經過工業區的。
三號路線屬於休閒路線，沿路都會有標誌（畫成citybike的樣子），據說會「適時的」在產生疑惑的時候就出現指引方向，不過有時騎去的方向怪怪的，比如說朝著掛著「小心土石流」的鐵柵欄，看著後邊那條荒煙漫草的小徑，心中不免會浮出一個問號，不過幸好是騎著騎著大多都會再遇到下個指示牌。標示牌有時也不一 定會出現，有時悶著騎竟然會遇上越野車路線的標牌（畫得可是mountainbike），這時兩個人就會害怕的哇哇大叫、撤退回到前一個路口去。後來進入義大利語區的山間更踢到一個小鐵板，因為樹林裡面有路在施工所以封閉，但是標誌沒有找出替代路線，這時就只好繞出樹林沿著公路騎了。沿著公路騎車子很多又很吵，也沒有樹蔭遮蔽，挺無聊的。
第一天我們的目標是要騎到過了Biasca、快要到Bellizona的一個小鎮過夜。騎在一條小路上的時候，忽然發現在不遠處的樹蔭下有一群小小矮矮的石屋，看起來像哈比人住的size，緊緊靠在一起。陰陰暗暗層層疊疊，在豔陽的樹蔭下藏的好好的。看起來好像鬼屋陣，超毛的。原本想要停下來照相，但是想想還是別打擾他們好了。我們繼續騎，在下午到達預定的小鎮，在一間鐵路邊的小旅店留宿。
書上說，從Biasca到Bellizona的沿線可以看到義大利語區特有的遺跡，叫做Grotto。這「鍋頭」到底是什麼咧？因為英文太差，看了老半天只知道跟火腿有關。kuku心想，我是怎樣也要看到鍋頭到底是什麼東西啦！所以我們check-in之後，又騎著車子往回繞到有鍋頭的其他小鎮裡。這小鎮意外的可愛，在老教堂的外面看見了葡萄藤棚，我們躺在棚下吹風。還發現周圍有幾棵樹疑似是老葡萄樹，難道是漫畫裡面說的老釀（Vigne viuex，只產出一點點葡萄來引導新酒風味的老葡萄樹）？
(有老釀跟鍋頭的小鎮)
serious安慰我沒看到鍋頭就算了啦，不過我還是很不甘心。後來終於找到一個小小的告示排上面標出此小鎮鍋頭的方向，kuku眼睛一亮，拼命騎呀！！終於到達了鍋頭所在地！！
原來就是鬼屋群！！剛剛我們看到的那個規模還更大......
（厚！一股陰氣，真的超像鬼屋的啦！！）
Grotto 是在山脈背向陽光的地方，專門蓋來處理香腸的工坊。Grotto會靠著石壁用石材搭出小屋，在陰涼乾燥的狀況下風乾香腸。這個鍋頭遺跡邊還有一家餐廳，就在賣小酒跟配酒香腸小點心。好多義大利老背背都在餐廳打發時間。看他們怎麼都喝一種顏色很深的茶，一時興起問了問那是什麼茶。老先生莫名其妙的回答︰「什麼茶？這是紅酒呀！」
好樣的，大白天的用茶杯喝紅酒，真酷。
回到旅館睡覺的時候，才發現這家旅店會有空房是有原因的。在鐵路邊平均五分鐘就會有一班火車通過，不是客運就是貨運。講話中斷、牆壁振動還沒關係，睡覺時可就恐怖了。沒有冷氣一定得開窗，我們兩個帶上了耳塞還是可以聽見隆隆的火車聲，一點多才停、四點多卻又開始。隔天喝完旅店老闆為我們泡的送風Cappucino，我們繼續上路啦！
（有一頂安全帽掛在腳踏車上，另一頂在哪裡？）之所以會騎腳踏車遊瑞士的義大利語區提契諾，其實應該要從安全帽說起。
五月的時候，serious跟同事午餐時聊代步工具。serious的同事法蘭克超喜歡爬山，都買瑞士的周遊卡（GA）一年付兩三千法郎，境內什麼車都可以搭，不用再付費。這樣方便每個週末往中南部的阿爾卑斯山通勤爬山。serious說我們倆是以腳踏車為主。法蘭克問說︰「那你們有戴安全帽嗎？」 serious說沒有耶。法蘭克很訝異的說﹕「你們應該要帶安全帽的！瑞士境內的器官捐贈者最主要的來源就是腳踏車騎士，因為速度不夠快所以車禍時器官都 還完好，但是頭部容易直接撞擊所以就變成植物人了。」這時旁邊另一個同事（他也是以腳踏車代步）馬上從皮夾裡拿出一張小卡附和說︰「呀！我就有器官捐贈卡呀！」
這一陣小小的雞同鴨講，已經在沒有安全帽的serious裡籠罩了一層陰影。kuku聽了這段對話，心裡也動搖了起來。隔沒幾週我們雙雙跑去買了安全帽。這安全帽價格直逼我的二手腳踏車。買了以後我們心想，我們應該要更常騎車去玩才對！
研究了一下瑞士境內腳踏車的路線，我們選了一條把瑞士畫了對角線（從西北Basel到東南Chiasso）的第三號路線，沿線會跨越阿爾卑斯山。瑞士境內共九條國家級腳踏車路線，每一條都有其特色。我們不敢騎挑戰者之路，可是又想欣賞阿爾卑斯山的山景，最後決定︰就從跨過了山頂之後的小鎮，開始一路 「滑」向提契諾吧！！
(A是起點Airolo，B是最遠點Morcote)7/24當天一早，我們搭直達火車從Basel到Airolo。可能是因為時間早，這班車附腳踏車的掛架不多。那個週末的天氣非常好，所以沿路一堆腳踏車陸續上車，把停車的小區間都卡滿了。終於我們到達了Airolo。牽腳踏車出站的時候發現此鎮充滿了騎車人潮，我們不過上個廁所，同班車下來的腳踏車騎士都已經騎到看不見了。我們觀光級的當然不敢跟人家比，只好盡力的埋頭往三號路線騎去。
經過一段小小的上坡，很快我們就進入了主要的下坡路段。這一段直接下降九百公尺溜得好爽快呀~~，雖然中間穿插了一點小上坡，不過忍一忍就過去了！沿路的山景還不賴，不過因為溜得太快所以有些來不及看就過去了，溜得正過癮的時候也不想停下來照相。不過我發現跟我們騎反方向迎向九百公尺上坡的人也相當地多，真的個個是勇者啊！
我們騎到了一個小鎮休息，在橋頭的樹蔭下吃著自己帶的麵包。這個小鎮很老，有一個十二世紀的教堂，現在已經不被使用。在小橋上看著兩邊高聳青翠的山壁挾著河谷邊錯落的小鎮，很像世外桃源，漂亮極了。
途中還會經過許多牧場，可以聽見牛玎玲玎玲晃頭吃草的聲音，蠻可愛的。大多是沿著河谷騎，也蠻常經過工業區的。三號路線屬於休閒路線，沿路都會有標誌（畫成citybike的樣子），據說會「適時的」在產生疑惑的時候就出現指引方向，不過有時騎去的方向怪怪的，比如說朝著掛著「小心土石流」的鐵柵欄，看著後邊那條荒煙漫草的小徑，心中不免會浮出一個問號，不過幸好是騎著騎著大多都會再遇到下個指示牌。標示牌有時也不一 定會出現，有時悶著騎竟然會遇上越野車路線的標牌（畫得可是mountainbike），這時兩個人就會害怕的哇哇大叫、撤退回到前一個路口去。後來進入義大利語區的山間更踢到一個小鐵板，因為樹林裡面有路在施工所以封閉，但是標誌沒有找出替代路線，這時就只好繞出樹林沿著公路騎了。沿著公路騎車子很多又很吵，也沒有樹蔭遮蔽，挺無聊的。
第一天我們的目標是要騎到過了Biasca、快要到Bellizona的一個小鎮過夜。騎在一條小路上的時候，忽然發現在不遠處的樹蔭下有一群小小矮矮的石屋，看起來像哈比人住的size，緊緊靠在一起。陰陰暗暗層層疊疊，在豔陽的樹蔭下藏的好好的。看起來好像鬼屋陣，超毛的。原本想要停下來照相，但是想想還是別打擾他們好了。我們繼續騎，在下午到達預定的小鎮，在一間鐵路邊的小旅店留宿。
書上說，從Biasca到Bellizona的沿線可以看到義大利語區特有的遺跡，叫做Grotto。這「鍋頭」到底是什麼咧？因為英文太差，看了老半天只知道跟火腿有關。kuku心想，我是怎樣也要看到鍋頭到底是什麼東西啦！所以我們check-in之後，又騎著車子往回繞到有鍋頭的其他小鎮裡。這小鎮意外的可愛，在老教堂的外面看見了葡萄藤棚，我們躺在棚下吹風。還發現周圍有幾棵樹疑似是老葡萄樹，難道是漫畫裡面說的老釀（Vigne viuex，只產出一點點葡萄來引導新酒風味的老葡萄樹）？
(有老釀跟鍋頭的小鎮)
serious安慰我沒看到鍋頭就算了啦，不過我還是很不甘心。後來終於找到一個小小的告示排上面標出此小鎮鍋頭的方向，kuku眼睛一亮，拼命騎呀！！終於到達了鍋頭所在地！！
原來就是鬼屋群！！剛剛我們看到的那個規模還更大......
（厚！一股陰氣，真的超像鬼屋的啦！！）
Grotto 是在山脈背向陽光的地方，專門蓋來處理香腸的工坊。Grotto會靠著石壁用石材搭出小屋，在陰涼乾燥的狀況下風乾香腸。這個鍋頭遺跡邊還有一家餐廳，就在賣小酒跟配酒香腸小點心。好多義大利老背背都在餐廳打發時間。看他們怎麼都喝一種顏色很深的茶，一時興起問了問那是什麼茶。老先生莫名其妙的回答︰「什麼茶？這是紅酒呀！」好樣的，大白天的用茶杯喝紅酒，真酷。
回到旅館睡覺的時候，才發現這家旅店會有空房是有原因的。在鐵路邊平均五分鐘就會有一班火車通過，不是客運就是貨運。講話中斷、牆壁振動還沒關係，睡覺時可就恐怖了。沒有冷氣一定得開窗，我們兩個帶上了耳塞還是可以聽見隆隆的火車聲，一點多才停、四點多卻又開始。隔天喝完旅店老闆為我們泡的送風Cappucino，我們繼續上路啦！
2008年11月2日 星期日
Die Welle (The Wave)
前幾天看了這部電影。這部電影是今年三月在德國上映，查過以後發現台灣也會上映，先是金馬影展可以一睹為快，接下來應該也會上院線。很好看喔！（可惜我還是在中文字幕的幫忙下才看得懂。）這部電影是從美國的一本紀實小說（The Third Wave, 1967年）為依據拍攝的，記述某高中的歷史老師做了一個政治教學實驗（關於納粹主義）但是後來卻步入失控的過程。在美國已經有很多電影跟影集的相關作品，但是德國是第一次拍。其實由德國人拍這個"集體意識"、"寡頭政治"的主題不免有點敏感。在德國上語文課的時候，接觸到的德國人談到二次大戰的國家社會主義時，大多都是"那個年代犯的錯"來帶過去，似乎已經很遠，又怎麼可能再重蹈覆轍?
我以為大多數的德國人都是這樣想的:那是那個年代會發生的事，跟我們現在沒有關聯了。與其討論納粹帶給德國的傷害，不如多花些心力研究東西德合併後仍然存在的差異。
但是這部電影卻講出其實還是有一部分的德國人是很警覺的，只是相隔四十年後才有人有勇氣來碰觸這個主題。這部電影的情節，按照德國人的情緒跟理智線延續發展，顯得很理所當然。集體意識的形成、排他性出現、自由跟紀律互相模糊...在年輕人之間國家社會主義很容易便建立起來。年輕人似乎對這樣的不自由很享受，不知不覺就被操縱。德國電影的結局跟美國小說不一樣。加入了現代的家庭關係、還有現代的同儕互動方式、大多數的年輕人沒有自我價值認定...所以導向了一個更壯觀的結果。
（題外話，我覺得德國近代的戲劇作品似乎都很精彩，張力非常大。前年來台灣演出"玩偶之家"的劇團，不只是舞台設計讚、故事也有所改編，非常好看。真希望自己趕快能看懂!!）
不過查wiki顯示，據說這場源自美國的政治教學實驗壓根沒有發生過。有人認為是這個歷史老師自己的推想（幻想?），所以被歸為文學作品...不過心理學界當初對這本書的內容相當震驚就是了。
好看，希望大家有機會都能看到!
2008年10月30日 星期四
An Inconvenient Truth
這部紀錄片是美國人拍的，講全球暖化，同時把一個推廣這個議題的人物拿到鏡頭前，跟觀眾分享他的魅力。
（這個預告片我覺得剪得挺差的，把紀錄片搞得跟蝙蝠俠的節奏沒兩樣。配樂實在是太亂來了。）
不論高爾是不是在這部紀錄片的推波助瀾之下，而拿到了2007年的諾貝爾和平獎，不過他真的是很有魅力的演說家。也許是因為有個這樣的公眾人物，才集聚了各個領域的專家，為他提供相關的研究資料；也幸好有他的能力，才能把眾多的資訊彙整成一場概念完整的演講。也幸好有他的地位，才可以讓全球暖化的演講可以像巴非特的演說一樣在各個地方不停上演。這部電影的感染力讓我幾乎就要相信，改善全球暖化就像少喝一杯飲料一樣簡單。（片尾字幕說︰要求你的電力供應商提供綠色能源，如果他們沒有就問他們為什麼不提供......但是其實在瑞士綠色能源的價格是一般電力的三倍以上啊！<--就是看到這裡有種「何不食肉糜」的感覺，所以清醒了點。）
高爾說:「我只是想要呼籲，對於氣候改變的警訊，我們必須要意識到而且有所回應。」這個訴求很基本也很實際。畢竟有許多國家的生活型態禁不起快速大幅的變動，可以要求的是新的想法，有勇氣的實踐，即使改善得既小且慢。
對於環保的問題，的確是每個人多注意一點集合起來的效益就很大。雖然還是買不起綠色能源，不過我會盡可能過節約的生活的。節約生活力量大！Ya！
（這個預告片我覺得剪得挺差的，把紀錄片搞得跟蝙蝠俠的節奏沒兩樣。配樂實在是太亂來了。）
不論高爾是不是在這部紀錄片的推波助瀾之下，而拿到了2007年的諾貝爾和平獎，不過他真的是很有魅力的演說家。也許是因為有個這樣的公眾人物，才集聚了各個領域的專家，為他提供相關的研究資料；也幸好有他的能力，才能把眾多的資訊彙整成一場概念完整的演講。也幸好有他的地位，才可以讓全球暖化的演講可以像巴非特的演說一樣在各個地方不停上演。這部電影的感染力讓我幾乎就要相信，改善全球暖化就像少喝一杯飲料一樣簡單。（片尾字幕說︰要求你的電力供應商提供綠色能源，如果他們沒有就問他們為什麼不提供......但是其實在瑞士綠色能源的價格是一般電力的三倍以上啊！<--就是看到這裡有種「何不食肉糜」的感覺，所以清醒了點。）
高爾說:「我只是想要呼籲，對於氣候改變的警訊，我們必須要意識到而且有所回應。」這個訴求很基本也很實際。畢竟有許多國家的生活型態禁不起快速大幅的變動，可以要求的是新的想法，有勇氣的實踐，即使改善得既小且慢。
對於環保的問題，的確是每個人多注意一點集合起來的效益就很大。雖然還是買不起綠色能源，不過我會盡可能過節約的生活的。節約生活力量大！Ya！
認真的眼神是一種魅力
昨天忽然想起許許多多幫我看過牙的學長姊跟同學們，顛倒的、被口罩遮住一半的臉，搭上眼鏡、護目鏡、面罩或是什麼都不戴，再加上非常專注的眼神。診療椅溫暖的黃光反映在醫師的眼底，真是迷人。對於現在失去了這種魅力有點感傷，不知道我以前的病人有沒有這樣偷看過我呢?
2008年10月24日 星期五
近日活動
從美國回來也好一段時間了，花了一點點時間適應，因為美國的房子天花板比較高，一進瑞士的家門竟覺得自己好像住在扁扁的罐頭裡，空間感有點錯亂。轉頭一看，餐桌上累積一堆信件帳單，我坐下來開始研究帳單的細目，然後之前兩個多禮拜的時間就好像電影剪接一樣，「喀」地一聲不見了，直接切回到這裡的場景。昨天早上serious要出門的時候，看著在書房念書的我，卻說「我怎麼覺得妳好像沒有離開過?」可見生活又已經步入常軌了。
最近kuku在忙什麼呢?老實說還是差不多，唸德文(我的心願是可以看得懂德文的電影)、跟忙生活裡的大小瑣事。但是多了點小小的不同。
上個月在大學自助餐廳貼了一張海報，找語言交換。我拉了lata一起，兩個人在圖書館裡面歪著頭，最後用白報紙跟馬克筆寫了兩張樸實陽春的小海報。隔了幾個禮拜沒消息，原本就快要不抱希望，但是後來竟然真的收到一個瑞士人的email說想要學中文，要跟我們語言交換。
用樸實的海報找到的對象果真是樸實，他是真心想要學中文。這個21歲的小伙子感覺很知道自己要什麼、人生的規劃相當明確，人生態度真的跟我差好多喔，我總是隨遇而安的想法。這位同學在我的荒腔走板的德文中會打插跟我說「這個字不是這樣用的！」，實在是讓我倍感欣慰︰有語言交換的功效啊！不過當他high起來越講越快，就覺得自己好像在德文的槍林彈雨中匍匐前進。
另一方面我也驚覺，教中文的部份實在任重而道遠，我要怎麼做才能把這個豐富內鍊的語言介紹給外國人呢?這時就要慶幸當初拉了lata一起來啦，有個文學底子比我深厚的人擋著，一起想辦法一定會比較完善。
另外跟樓下的庫德族太太開始有互動，就是之前我庫德族鄰居兼同學的那一家。樓下的太太平常除了帶著個愛答答叫的小鬼Lenia、上市政府提供給難民的生活課程以外，就是操持家務。打了很多次照面以後，某天她來找我一起去上課（但是因為我不是難民所以沒上成）、後來找我一起去買菜。經過這次買菜，我發現家庭主婦的比價功力，她真的是比我高強太多太多了。
首先她會先花一段時間逛每一個賣場，大概四家全部瀏覽過後，才再回去買。腳踏車騎得虎虎生風、Lenia坐的後座塞滿了三個Lenia重量的食物，我覺得真的是太厲害了！她很熱情的帶路、帶我逛遍德國境內更便宜的賣場，我心裡真是塞滿了感謝之情。看了一下手錶發現已經逛了快四個小時，真的是除了台灣的週年慶以外、我很久沒有逛這麼久的街啦！不過以後我想我也不會花三個小時以上在買菜吧，對我而言，比價的成就感跟體力的消耗相減，幾乎就打平了。serious買菜時間的極限，除了我生日的那一天以外，我想是三十分鐘吧！
還有下象棋。serious跟kuku用厚紙板做了一副象棋，現在盡量每天都下一下棋，不然kuku有的時候真的一整天都只用小腦應付生活。
還有看電視。我們兩個蹲低低、背靠在溫暖的暖氣板上傻呼呼的對著電腦螢幕裡的電影哈哈笑，這個畫面其實頗呆的。
最近kuku在忙什麼呢?老實說還是差不多，唸德文(我的心願是可以看得懂德文的電影)、跟忙生活裡的大小瑣事。但是多了點小小的不同。
上個月在大學自助餐廳貼了一張海報，找語言交換。我拉了lata一起，兩個人在圖書館裡面歪著頭，最後用白報紙跟馬克筆寫了兩張樸實陽春的小海報。隔了幾個禮拜沒消息，原本就快要不抱希望，但是後來竟然真的收到一個瑞士人的email說想要學中文，要跟我們語言交換。
用樸實的海報找到的對象果真是樸實，他是真心想要學中文。這個21歲的小伙子感覺很知道自己要什麼、人生的規劃相當明確，人生態度真的跟我差好多喔，我總是隨遇而安的想法。這位同學在我的荒腔走板的德文中會打插跟我說「這個字不是這樣用的！」，實在是讓我倍感欣慰︰有語言交換的功效啊！不過當他high起來越講越快，就覺得自己好像在德文的槍林彈雨中匍匐前進。
另一方面我也驚覺，教中文的部份實在任重而道遠，我要怎麼做才能把這個豐富內鍊的語言介紹給外國人呢?這時就要慶幸當初拉了lata一起來啦，有個文學底子比我深厚的人擋著，一起想辦法一定會比較完善。
另外跟樓下的庫德族太太開始有互動，就是之前我庫德族鄰居兼同學的那一家。樓下的太太平常除了帶著個愛答答叫的小鬼Lenia、上市政府提供給難民的生活課程以外，就是操持家務。打了很多次照面以後，某天她來找我一起去上課（但是因為我不是難民所以沒上成）、後來找我一起去買菜。經過這次買菜，我發現家庭主婦的比價功力，她真的是比我高強太多太多了。
首先她會先花一段時間逛每一個賣場，大概四家全部瀏覽過後，才再回去買。腳踏車騎得虎虎生風、Lenia坐的後座塞滿了三個Lenia重量的食物，我覺得真的是太厲害了！她很熱情的帶路、帶我逛遍德國境內更便宜的賣場，我心裡真是塞滿了感謝之情。看了一下手錶發現已經逛了快四個小時，真的是除了台灣的週年慶以外、我很久沒有逛這麼久的街啦！不過以後我想我也不會花三個小時以上在買菜吧，對我而言，比價的成就感跟體力的消耗相減，幾乎就打平了。serious買菜時間的極限，除了我生日的那一天以外，我想是三十分鐘吧！
還有下象棋。serious跟kuku用厚紙板做了一副象棋，現在盡量每天都下一下棋，不然kuku有的時候真的一整天都只用小腦應付生活。
還有看電視。我們兩個蹲低低、背靠在溫暖的暖氣板上傻呼呼的對著電腦螢幕裡的電影哈哈笑，這個畫面其實頗呆的。
2008年10月6日 星期一
2008年9月29日 星期一
第二次到Durham
上次到Durham是我大五的寒假，是六年前的事了。記得那時的路上車子還很少，商店也是零零落落，驚訝六年之間一個城市竟然成長這麼多。聽說因為前陣子東南的颱風讓油管破裂，所以美東似乎有限油，昨天跟姊姊一起跑了三個加油站竟然都貼著out of gas的標示，讓我們一瞬間以為美國的世界末日就要來了。
是呀，美國真的跟歐洲很不一樣。生活的量度完全是另一套:磅, 哩, 垮特; 空間感的規格也不一樣: shopping mall 在1-hour-drive的地方, 城市之間是幾百mile之遠。如果真的沒有了石油，美國要怎麼辦呢?
姊姊很擔心我自己一個人會出什麼事情，叮囑了很多注意事項:窗戶不要全開，最好出門就是開車(後來她發現她多慮了，因為我根本就沒有帶駕照過來)不要一個人在路上走動，保全怎麼設定，騎腳踏車去逛的話不要停在路邊一副不知道往哪裡走的樣子，visitor很容易被盯上。姊姊的結論是:反正要有警覺性。雖然這裡治安不到太差，不過一定還是要有警覺心。
這到底是一個什麼樣的地方呢?在底特律入境的時候visitor跟citizen是分開兩邊的關口，我發現citizen入境的時候也是要被盤問的，整個通關消化的速度並不比visitor快多少。個人主義興盛的地方，生活卻沒有想像中這麼有尊嚴。有一種感覺:在美國，生活的空間很大，但是每個人卻必須更小心的把自己緊緊包裹保護起來。每個國民都像是自己國家的縮影。
很想多了解這裡一點，可惜不到三個禮拜的時間實在是太不夠了。
2008年9月12日 星期五
Bivio
我們在五月中一個莫名其妙的連假，趁著lata的學弟(雖說他跟我同屆，可是我還是常跟著別人叫學弟)來訪，我們總共五個人一起去搞不蹲省 （Graubuenden）玩了三天。這次我覺得很棒的是，我們住在當地的民宿，是一間三房一廳一廚一衛的公寓，這樣兩夜下來我覺得真的比住在旅館好上一 百倍，舒服又自在！可惜的是這樣美哉的民宿除了山區以外實在不可得阿！kuku跟serious這可是第一次在瑞士hiking，不過有經驗豐富的lata&bob撐著，我們什麼也不怕的出發啦。結果這一路上我們不斷剝奪他人的登山杖跟帽子，一切都非常的舒適啊~~
第 一天我們先搭火車到Davos，在當地一個小山Schatzalp登高望遠，氣溫很涼爽，山裡的積雪都還沒融完。這個Davos是個冬季度假勝地，相當富 裕，information center有免費的紀念徽章讓人盡量拿。不過過了滑雪季就顯得有點冷清了。接著我們搭著九彎十八拐的郵政巴士往民宿所在地Bivio前進。瑞士的郵政巴 士路線很多，因為瑞士多山，居民大多散居在山間的谷地裡，鐵路無法遍及的區域就由郵政巴士來補足。搞不蹲省因為山尤其多，景色非常的美，瑞士的官方旅遊路 線裡，就有兩條是郵政巴士在搞不蹲的路線。
Bivio是個很小的鎮，我們隔天往山裡面的健行路線走去。積雪在陽光照不到的樹林裡可以深及 大腿，如果沒有先用登山杖探探地的虛實，常常就是一腳踩空，要用「舒跑」的姿勢才有辦法跨出來，而且很快鞋子就溼透了。不過有陽光的地方雪幾乎都融了，走 起來就比較輕鬆。走出了森林看到一片開闊的谷地，還有雪水融溶的小河流跟瀑布，水色清澈，聲音也很響亮。我從來沒有體驗過這樣開闊的山景，覺得超級棒的！ 這條路線的最終段經過一片大草地，新長出來的綠草柔軟極了，躺在草地上的感覺好舒服。一大片披在山坡上的綠草皮真的就像是誰在這裡擺了一張服服貼貼的大地 毯一樣，我看都看傻了。隔天我們離開了Bivio搭郵政巴士往St. Moritz前進，途中還會再爬過一個高山隘口。山雪初融、光禿禿的山壁、錯落的草叢，裡面土撥鼠不時探出頭來，超級可愛的啦。
到了St. Moritz以後我們換車到Pontresina，那裡有一條來回約兩個小時多的路線，地勢平坦，不過到終點是一片會讓人瞠目結舌的溼地，非常寬廣的一片水灘，遠望可以看見環繞四周的高山。這個真的是超級夢幻的啊！！
回 來的鐵路沿線，穿出了山區時我心裡有一點難過，想到就要離開這樣美麗的群山了。我覺得這就是山的魅力吧，所以lata跟bob總是喜歡往山裡跑。kuku 跟serious要是沒有他們壯膽，大概也很難往搞不蹲鑽。不過我覺得這次的旅行真的很棒，像是喝了一種私釀的美酒，那樣。
德文課的最後一天
每天通車的德文課上到今天（這個禮拜五）為止，下個禮拜一是期末考。因為這個週末我們要去個三天的小旅行，所以下個禮拜一的期末考我沒辦法參加。本來想說要奮力上到星期五，給這兩個半月的德文課一個認真學習完美的句點，結果竟然......
我--睡--過--頭--啦--------！！！！
今天模模糊糊的聽著serious的鬧鐘醒來，一清醒我簡直就要抱著我的鬧鐘抓狂啦！！我竟然睡過頭了！計算一下我即使搭晚了三班的火車到Freiburg，到學校是下半堂開始約20分鐘。也就是再待個一個小時多就又要回來了。本來我的計畫是今天要跟同學話別之類的，畢竟中間半小時的休息時間是很重要的聊天時間（我很喜歡跟別國人閒扯淡，聽哥倫比亞人講他家鄉經濟狀況怎樣窘迫，外（美）國人還要來挖錢、日本人講有機農業經驗談...），不過衝過去已經錯過了中堂下課又怕顯得矯情，考慮以後，決定：就這麼隨緣吧！（其實懶也是一個原因。）
先前已經陸陸續續把比較熟覺得會再聯絡的同學蒐集了E-mail，不過覺得自己最後一堂課無預警的消失真的有點突然。想像總是坐在我旁邊的同學Mika會喃喃自語︰「shuchun沒來?平常心、平常心！」（註）就覺得越來越想念這班同學了。
註：這位美香同學是日本人，兢兢業業認真學習，壓力大時嘴巴容易有oral ulcer。我常常跟她說：「平常心、平常心(中文)，不要太緊張嘛（德文）~~」後來她竟然把中文的“平常心”學起來了，沒事就對我溜個兩句。
我--睡--過--頭--啦--------！！！！
今天模模糊糊的聽著serious的鬧鐘醒來，一清醒我簡直就要抱著我的鬧鐘抓狂啦！！我竟然睡過頭了！計算一下我即使搭晚了三班的火車到Freiburg，到學校是下半堂開始約20分鐘。也就是再待個一個小時多就又要回來了。本來我的計畫是今天要跟同學話別之類的，畢竟中間半小時的休息時間是很重要的聊天時間（我很喜歡跟別國人閒扯淡，聽哥倫比亞人講他家鄉經濟狀況怎樣窘迫，外（美）國人還要來挖錢、日本人講有機農業經驗談...），不過衝過去已經錯過了中堂下課又怕顯得矯情，考慮以後，決定：就這麼隨緣吧！（其實懶也是一個原因。）
先前已經陸陸續續把比較熟覺得會再聯絡的同學蒐集了E-mail，不過覺得自己最後一堂課無預警的消失真的有點突然。想像總是坐在我旁邊的同學Mika會喃喃自語︰「shuchun沒來?平常心、平常心！」（註）就覺得越來越想念這班同學了。
註：這位美香同學是日本人，兢兢業業認真學習，壓力大時嘴巴容易有oral ulcer。我常常跟她說：「平常心、平常心(中文)，不要太緊張嘛（德文）~~」後來她竟然把中文的“平常心”學起來了，沒事就對我溜個兩句。
2008年9月10日 星期三
一篇很想發佈但必須馬賽克處理的留言
今天回家kuku告訴我她收到了一封留言訊息，我看了實在是太驚喜了~
回的是一篇一年多以前的kuku寫的文章
那時我們還沒開始採用serious和kuku的化名，
現在想想用真名還有提供遠親相認的好處啊~~
原文大致如下，因為我家大小的底細全被寫出來了，所以用"Ｘ"稍作處理
==============原文分格線===================
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黃介Ｘ？請問是台北縣淡水國小畢業嗎？爸爸曾任ＸＸＸ部長的秘書，媽媽在Ｘ大動植物研究所畢業，他在Ｘ國修Ｘ士學位？我的部落格在奇摩http://tw.myblog.yahoo.com/tsai0723-linＸ/
我怕認錯人，所以以這些線索先問問看～～如果是我認得的黃介Ｘ～～那是我２０歲肛出校門時所教的天才學生～～事隔２６年了～～
發佈此意見。
拒絕此意見。
管理此網誌的意見。
由 匿名 於 2008年9月10日 上午 7:11 張貼在 萊茵河畔的丁丁
==============原文分格線===================
您是顧老師吧~~
您也太厲害的，看到部落格就算了，還記得我的名字，還有我爸媽二十年前的職業，實在是太強了!!
不過啊 學生不才(不是天才)，還未滿三十，26年前才三歲多，還不到上小學的年紀，剛剛算了一算，"只"有22年而已啦～
(顧老師，你可以把e-mail留言給我嗎？不會發佈出在網路上，我可以寫e-mail給你)
回的是一篇一年多以前的kuku寫的文章
那時我們還沒開始採用serious和kuku的化名，
現在想想用真名還有提供遠親相認的好處啊~~
原文大致如下，因為我家大小的底細全被寫出來了，所以用"Ｘ"稍作處理
==============原文分格線===================
匿名 已針對您的文章「碰!!」留下新意見：
黃介Ｘ？請問是台北縣淡水國小畢業嗎？爸爸曾任ＸＸＸ部長的秘書，媽媽在Ｘ大動植物研究所畢業，他在Ｘ國修Ｘ士學位？我的部落格在奇摩http://tw.myblog.yahoo.com/tsai0723-linＸ/
我怕認錯人，所以以這些線索先問問看～～如果是我認得的黃介Ｘ～～那是我２０歲肛出校門時所教的天才學生～～事隔２６年了～～
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由 匿名 於 2008年9月10日 上午 7:11 張貼在 萊茵河畔的丁丁
==============原文分格線===================
您是顧老師吧~~
您也太厲害的，看到部落格就算了，還記得我的名字，還有我爸媽二十年前的職業，實在是太強了!!
不過啊 學生不才(不是天才)，還未滿三十，26年前才三歲多，還不到上小學的年紀，剛剛算了一算，"只"有22年而已啦～
(顧老師，你可以把e-mail留言給我嗎？不會發佈出在網路上，我可以寫e-mail給你)
2008年8月31日 星期日
2008年8月30日 星期六
關於這幾天的食
這幾天吃的東西其實沒有跟平常有什麼不一樣。pizza因為勇於嘗試新口味，才知道pizza也不是都好吃的。以前「cheese+tomato= delicious」的方程式被畫上了一個不等號。
如果硬要列出有什麼罕見事蹟的話，就是我買了很多動物內臟，滷成了一大鍋，大啖一頓。kuku喜歡吃動物內臟是有名的啦，甚至朋友來接機就先捎了一包炒牛雜來報到（^^Y）。可惜serious不好此道，有一次看到他很努力的在打撈埋在眾多牛肚下面的少少的牛腱，我就想說好吧，以後還是體諒他一點。（可是內臟者如牛心也是骨骼肌呀，又比牛腱便宜許多...）
想當年我們兩個第一次單獨出去的時候，我就是找他去吃西門町的大腸麵線咧！他那時的心裡應該很苦吧！～～
喔，晚上還是會調點雞尾酒來喝。先前我們買了一些基酒，按照酒譜上面的比例笨手笨腳的調，雖然很ㄔㄨㄛˊ，可是樂趣還是有的。serious喜歡喝加了蕃茄汁的調酒，最有名的就是血腥瑪麗啦。可是我就很討厭那種腥味（真是名符其實的血腥）。我喜歡的調酒都是酸酸甜甜的，喝起來很清爽的那種。
貼兩個我們喜歡的酒譜給大家有機會試試看:
A.血腥瑪麗（約60c.c.）: Vodka 45c.c.＋蕃茄汁 隨意
丟進去八分滿冰塊的雪克杯搖個二十下，就可以囉！
B.神風（Kamikaze）:Vodka 30c.c.+ Cointreau 20c.c.+萊姆汁 20c.c.
也是跟前項一樣丟進去搖一搖即可。
這些酒譜都是從書上抄來的啦，我們兩個還沒有厲害到可以調出自創雞尾酒的程度。有的時候亂調雖說是不錯喝，不過也沒有記下來比例，所以就放水流了。如果大家來找我玩的話，就可以一起喝酒啦～～
如果硬要列出有什麼罕見事蹟的話，就是我買了很多動物內臟，滷成了一大鍋，大啖一頓。kuku喜歡吃動物內臟是有名的啦，甚至朋友來接機就先捎了一包炒牛雜來報到（^^Y）。可惜serious不好此道，有一次看到他很努力的在打撈埋在眾多牛肚下面的少少的牛腱，我就想說好吧，以後還是體諒他一點。（可是內臟者如牛心也是骨骼肌呀，又比牛腱便宜許多...）
想當年我們兩個第一次單獨出去的時候，我就是找他去吃西門町的大腸麵線咧！他那時的心裡應該很苦吧！～～
喔，晚上還是會調點雞尾酒來喝。先前我們買了一些基酒，按照酒譜上面的比例笨手笨腳的調，雖然很ㄔㄨㄛˊ，可是樂趣還是有的。serious喜歡喝加了蕃茄汁的調酒，最有名的就是血腥瑪麗啦。可是我就很討厭那種腥味（真是名符其實的血腥）。我喜歡的調酒都是酸酸甜甜的，喝起來很清爽的那種。
貼兩個我們喜歡的酒譜給大家有機會試試看:
A.血腥瑪麗（約60c.c.）: Vodka 45c.c.＋蕃茄汁 隨意
丟進去八分滿冰塊的雪克杯搖個二十下，就可以囉！
B.神風（Kamikaze）:Vodka 30c.c.+ Cointreau 20c.c.+萊姆汁 20c.c.
也是跟前項一樣丟進去搖一搖即可。
這些酒譜都是從書上抄來的啦，我們兩個還沒有厲害到可以調出自創雞尾酒的程度。有的時候亂調雖說是不錯喝，不過也沒有記下來比例，所以就放水流了。如果大家來找我玩的話，就可以一起喝酒啦～～
2008年8月26日 星期二
2008年8月22日 星期五
沒在算幾堂德文課跟被攻堅的夢
很久沒記跟學德文有關的事了。前幾個禮拜倒是有件很好笑的事情。
有天晚上kuku跟serious兩個人在睡覺。睡到半夜忽然kuku模模糊糊感覺到旁邊的人睡得很不安穩，沒怎麼想地便把手伸過去想說給他一個環抱安撫一下。結果這手沒放還好、碰到serious的一瞬間他大叫起來︰「哇!!!!!!~~~~~~」這一個巨響把我的熟睡程度大概減低兩級，我神智不清的問說怎麼了？怎麼了？但是serious回答什麼我還沒聽進去就又睡著了。
隔天早上，serious說他昨天做了一個被壞人攻擊的夢，他躲在暗處藏的好好的，緊張的心臟都快要跳出來了，忽然身後有人直接抓住了他，他嚇一跳就大叫了出來，但是身後的壞人竟然跟他說：「Was?Was?」醒來後他想想，那個Was was應該是我說的。
看來德文真的侵佔了我的潛意識了。奇怪，那怎麼路邊的人說什麼我還是聽不懂呢?
有天晚上kuku跟serious兩個人在睡覺。睡到半夜忽然kuku模模糊糊感覺到旁邊的人睡得很不安穩，沒怎麼想地便把手伸過去想說給他一個環抱安撫一下。結果這手沒放還好、碰到serious的一瞬間他大叫起來︰「哇!!!!!!~~~~~~」這一個巨響把我的熟睡程度大概減低兩級，我神智不清的問說怎麼了？怎麼了？但是serious回答什麼我還沒聽進去就又睡著了。
隔天早上，serious說他昨天做了一個被壞人攻擊的夢，他躲在暗處藏的好好的，緊張的心臟都快要跳出來了，忽然身後有人直接抓住了他，他嚇一跳就大叫了出來，但是身後的壞人竟然跟他說：「Was?Was?」醒來後他想想，那個Was was應該是我說的。
看來德文真的侵佔了我的潛意識了。奇怪，那怎麼路邊的人說什麼我還是聽不懂呢?
生活雜雜記
趁著要煮的食材還沒退冰完全，上網隨手唸一唸。
明天開始serious要去美國開會，kuku有幾天獨守空閨的清靜日子好過。話說這陣子的課表就是在下課到家之後晚上煮飯之前，泡在電腦前面，什麼也不做的大腦放空，surfing~surfing。差不多會在五點半的時候驚醒，伸個懶腰煮飯去，迎接六點半回家、嘴巴還會大嚷好餓好餓的serious，馬上把熱食塞到他的嘴巴裡。來不及準時上菜就先在六點二十五分打開電視，當作是緩兵之計。
從明天開始之後的幾天，六點半不會有人開門了，我的生活會有什麼不同呢？
計畫中週末就去搬幾片冷凍pizza回家，週間可以挑個一兩天不煮飯；這個週末除了去lata家泡以外，也跟語言班的朋友約好了要一起去hiking；下個週末則有打算要實現拜訪樓下索費先生的承諾。平常日的晚上，少了嗑小酒閒扯淡，就好好的把一些進度拖延了很久的書看一看。也打算在下課後的白天，集中精神把魔笛從頭到尾聽一遍。還要把（不知道是誰寫的）練習曲第四首練到像個樣子、把語言班同學熱情相借的攻殼機動隊TV版趕快火拼完。
不過也很有可能還是一樣大腦放空的surfing~surfing，直到爬上床睡大覺為止。古有名訓︰計畫趕不上變化呀。
雖然對累積過五年遠距經驗值的我們來說，想像中分隔十天不是這麼難過的事，但是其實共同生活一年多了，第一時間還是會覺得有點孤單呢。
想的有點多的結果就是，有點錯亂。今天聽見飛機飛過的聲音，噗隆噗隆，直接想到白天摩卡壺煮咖啡的聲音，煮到後段也是會發出這樣的聲音。想一想心情好了起來。
明天開始serious要去美國開會，kuku有幾天獨守空閨的清靜日子好過。話說這陣子的課表就是在下課到家之後晚上煮飯之前，泡在電腦前面，什麼也不做的大腦放空，surfing~surfing。差不多會在五點半的時候驚醒，伸個懶腰煮飯去，迎接六點半回家、嘴巴還會大嚷好餓好餓的serious，馬上把熱食塞到他的嘴巴裡。來不及準時上菜就先在六點二十五分打開電視，當作是緩兵之計。
從明天開始之後的幾天，六點半不會有人開門了，我的生活會有什麼不同呢？
計畫中週末就去搬幾片冷凍pizza回家，週間可以挑個一兩天不煮飯；這個週末除了去lata家泡以外，也跟語言班的朋友約好了要一起去hiking；下個週末則有打算要實現拜訪樓下索費先生的承諾。平常日的晚上，少了嗑小酒閒扯淡，就好好的把一些進度拖延了很久的書看一看。也打算在下課後的白天，集中精神把魔笛從頭到尾聽一遍。還要把（不知道是誰寫的）練習曲第四首練到像個樣子、把語言班同學熱情相借的攻殼機動隊TV版趕快火拼完。
不過也很有可能還是一樣大腦放空的surfing~surfing，直到爬上床睡大覺為止。古有名訓︰計畫趕不上變化呀。
雖然對累積過五年遠距經驗值的我們來說，想像中分隔十天不是這麼難過的事，但是其實共同生活一年多了，第一時間還是會覺得有點孤單呢。
想的有點多的結果就是，有點錯亂。今天聽見飛機飛過的聲音，噗隆噗隆，直接想到白天摩卡壺煮咖啡的聲音，煮到後段也是會發出這樣的聲音。想一想心情好了起來。
2008年8月5日 星期二
Sehr Schön, sehr shön!?---五月的香檳區
（客倌，要不要來一杯充滿氣泡的香檳呀？不過請先幫我轉個瓶子，每週轉個二十度！）
kuku對法國人的品味通常都予以肯定，尤其是穿著有品味、連她女兒做的項鍊都很有品味的時候。這個法國人就是我德文班的同學Catherine。在五一勞動節連假我正在苦惱不知道要去哪裡玩才好的時候，她跟我大力推薦香檳區，她說︰「當妳穿過無盡的葡萄園的時候，那個景象，真的是Sehr Schön, sehr shön!(非常美、非常美！)」她有品味的項鍊在說話的同時映入我的眼簾，於是我心裡馬上決定再次用英簽以「過境法國去英國」的名義，勞動節連假就去香檳區吧！
勞動節假期天氣大致晴朗，第一天下了大雨，可是還是挺熱的，其餘兩天天氣大好。香檳省（Champagne）主要的都市是Reims(是省會)跟Epernay，我們計畫住在Reims，然後第二天走他們旅遊局規劃好的香檳觀光道路、一路走到Epernay，途中去經過的酒莊喝單杯香檳；第三天去有名氣的酒廠參觀，再去逛市區古蹟；第四天早上睡個大飽隨意逛逛後，搭下午的火車回家。第一天的遊程大致順利，天氣既然不好我們就在市區觀光，在tourist information拿了香檳大道的路徑圖以後，就回旅館了。傍晚的時候忽然聽見外面人聲大作，還有人在廣播，出去晃晃才發現原來是當天有足球賽，違規停車的車陣把路塞的滿滿滿。原來這麼個小城市也這麼瘋足球阿。
（我們出發啦！其實串連著的每個小鎮都長得差不多，有一個教堂幾間民舍，跟一望無際的葡萄園。）
因為租腳踏車很貴， 所以我們決定坐公車到市區外圍然後就一路用腳走。第二天我們吃飽早餐就活力滿分的出發了。天氣很好，太陽很曬。我們在公車的終點站走出市區約半個小時已經 有點頭昏眼花了，但是我們還是堅持繼續走。穿過了一望無際的田野，一個小時後終於我們走到香檳觀光道路的起點，總算是出現葡萄園了。走呀走呀走，我們逐漸 被葡萄園包圍了，但是卻沒有幸福的感覺，因為葡萄不夠大嗎？不，是因為葡萄藤還在爬，連葉子都還很小片。也就是說，我們周圍盡是一片光禿禿的葡萄園啦！左邊一片光禿禿、右邊也是光禿禿，前後左右都是光禿禿啦！就是一片一望無際無限連綿的咖啡色丘陵啦！滿山遍野的光禿禿好像都在跟我說︰現在才五月而已啦！
（我想它是在說︰我還在爬而已啦!我還這麼小而已喔!現在才五月而已啦!）
雖然可以想像夏天時這一大片丘陵綠葉會有多麼豐美，葡萄有多麼晶瑩可愛，但是當下實在是很想為自己的沒有常識嚎啕大哭啊！！
我們就在這條光禿禿的香檳觀光道路上健行，穿過了很多小鎮，每個小鎮除了一個尖頂小教堂、幾棟民宅以外還有很多小小的酒莊，只是每一家都是大門深鎖。現在正是酒莊放假的時節阿。
我們連續走了五個小時以後（期 間太陽太曬就在樹蔭下休息），決定抄近路折返，因為一路上的小鎮風景大致都相同。我們走了很久終於又走進田野區，因為想要走直線所以都走田間小徑。沿路看 到很多台長得像大蜘蛛的機器停在路邊，大約三公尺高，我們都很納悶那是什麼。走著走著，忽然發現我們斜前方有一台大蜘蛛機器正緩緩駛近，我們眼睛一亮看它 到底是做什麼用的。只見它邊走邊打開了縮著的兩隻腳，由蜘蛛變成了蜻蜓，忽然它走到一個定點頓了一下，又繼續往前走，幾秒鐘後翅膀忽然不斷地噴出大量的氣 體！
它是噴農藥的機器呀！！！~~~~我們兩個憋了氣，拼命往上風處的方向跑！
好不容易逃離了農藥噴灑的範圍，又繼續走了一個多小時，途經高壓電塔（原來近看有這麼大！）跟TGV的路線（原來高速鐵路這麼吵，難怪都要蓋在遠離市區的地方），終於回到了公車站。回到住宿處兩個人腳都軟了。
第二天我們選定了一家離旅館比較近的香檳酒廠參觀，省得又要走很久。這家酒廠主要品牌叫做Lanson。我們優雅地打電話去詢問他們的tour是幾點開始，電話那頭濃濃地法國口音回答說︰「我們十點鐘就要開始第一場囉，您要過來的話要快一點喔！」我看了看手錶，時間是九點五十分。
於是我們兩人又拔腿狂奔，在十點零一分的時候到酒廠門口。門口停了幾輛小客車還有兩輛紅色法拉利。我們兩個氣喘如牛地推開門，看見正廳裡面的人都優雅的等待著，我心想只有我們兩個是用徒步跑來的吧。
香檳是用三種葡萄釀成的︰Pinot meunier, Pinot noir, Chardonnay。 跟白酒不同的製程主要是在大桶第一階段發酵後，他們會先試酒看風味怎麼搭配，之後分裝到厚厚的玻璃瓶裡面，根據不同口味在加入不等的糖、還有一些老酒來引 發出不一樣的風味。然後就緊封瓶身，經過至少三年的發酵才進入上市階段。因為第二階段密閉在酒瓶裡面，所以二氧化碳跑不出去，所以香檳開瓶的時候會剝的一 聲，然後泡泡冒個不停。
其實酒工業生態真的蠻好玩的。 從春天起最忙的是農夫，到八月底九月初葡萄收成後，釀酒師就會試吃葡萄來決定用怎樣的比例來釀酒。接下來忙得就是製酒的人了，農夫開始放假。釀到第一階段 完釀酒師又要忙第二階段的配方（據說就是三個左右的釀酒師每天配酒、試酒、討論），第二階段開始釀了，釀酒師跟製酒部門開始放假，然後冬季買賣的部門跟工 人開始忙著把三年前的酒換瓶塞推出市場，迎合耶誕假期跟來年的炎炎夏日，好好的賺一筆。因為要釀三年，而且製程比較麻煩手續很多，而且要很多葡萄才能釀出 一點點香檳，所以香檳的價位非常昂貴。
其實只有香檳區出產的酒可以在品名打上香檳。其他各國有各國自己類似的酒，比如說德國的Sekt、西班牙的Cava。其他什麼都不是的只能說是氣泡酒，有很多打氣進去的，其實觀察氣泡的大小就可以分辨出來，泡泡會很大顆而且冒一下就沒有了（像汽水），香檳的氣泡會冒很久、源源不絕。
以上三段的總結是，香檳貴不是沒有道理的。有人要請喝香檳，千萬別客氣要小口大量的品嚐。
第三天早上，美術館裡面有一場Reims音樂院學生的音樂會，取名「Paul Klee與音樂」，因為我蠻喜歡這位保先生的，加上音樂會是免費的，所以我們就去聽了。看那位系主任大吹大擂Paul Klee的藝術表現具有什麼樣的音樂性，學生的音樂又是怎樣的呼應保先生的抽象精神，說實在很像是在硬扯。不過有看到音樂神童喔！年紀很小但是彈抽象音樂很嗆，還有學生的創作作品意圖很鮮明︰比如說和諧或是衝突，都很清楚。我覺得像是聽一場冒險，很不平凡。難怪Nodame（註1）要去法國學音樂。
其實到第三天真覺得這裡已經沒什麼好逛的了。我們在音樂會結束後，在大教堂前面呆作曬曬太陽，才回家。
（註1:Nodame是日劇“交響情人夢“裡面的女主角，後因機緣巧遇至法國留學，主修鋼琴。）
蒙特羅爵士音樂節
在瑞士西南方，靠洛桑的地方，日內瓦湖畔，有個叫蒙特羅的小鎮，此地最有名的就是自一九六七年起，每年一度的爵士音樂節了，舉凡爵士樂史上的大人物，如Keith Jarrett、Bill Evans、Nina Simone、Jan Garbarek、Ella Fitzgeral、Stan Getz、 Sonny Rollins……等都多次參與此盛會。隨著時代演近，雖然「爵士」之名仍在，但樂風確日趨多元，像今年美國當紅的Alicia Keys也來了，而且由於她的知名度，票還賣得爆貴的。
這個音樂會持續兩週，每晚都會有兩個在不同音樂廳的主要節目和許多週邊小表演，最理想的狀況就是在這裡住上兩個星期，天天聽音樂聽到爽啦！但現實是，一來我沒有這麼多假可放，二來每場是站票已經要價75至160瑞士法郎不等，要坐下來的話對我們來講更是天價啦！所以kuku和我只好非常謹慎的選擇了。本來的預算是聽一場就好了，可以當日來回不用住宿，忍痛割愛了許多場，選到後來，還剩下兩場，就衝著這兩個人的名字：
Richard Galliano(這個人之前kuku的Tango文中有提到)和Gilberto Gil 而且這兩場剛好是在星期五、六日連續兩個晚上，不用翹班就可以去聽，也不用來回奔波，於是就決定衝這一趟啦！
本來以為一場音樂會就一個主角或主團，一個多小時就會結束，其實不然，每場都有三個以上的團體表演，至少三個小時以上，我們找選場次時，只有注意到我們認得出來的名人，沒注意到其實節目表上的確是列了落落長的表演名單，這實在是值回票價啊！
由於我們買的是站票，所以很認份地在可以入場前的一個小時就在門口排隊，於是都可以搶到很好的位置(不過還要再等一個小時才會開始)。我們選的兩場，是本屆主題之一，巴西之夜(一共三晚)的其中兩場，處處可見巴西國旗或是身穿足球球衣的人，好像又來到了足球比賽一樣。
拜youtube之賜，幾乎當晚所以樂團都可以找到，就放幾個有聽到的曲目連結。
但第一天開場的那個團太小咖了，網路上找不到，他們表演時間也只有半個小時，超時了還有主持人上台假裝R&B的合音來提醒他們該下台了，一想起那個主唱唱很渾然忘我時，突然聽到有人在背景音樂中隨著節奏"嘿~唷!~唷!"的那個莫名其妙的表情，就覺得很好笑。
第二團，其實是以三個獨立手風琴歌手為主，分別主唱或合唱，在youtube上分別找他們得短片時，意外發現了一個紀錄片的預告，這個晚上很多樂手都有出現在這電影裡，應該是要拍成巴西版的「樂士浮生錄」(Buena vista social club)吧!
第三團，就是頂頂有名(對我們來說啦)的Richard Galliano，他之前就有來Basel表演過兩次，但一次因為我們回台灣，一次去英國參加婚禮，所以都錯過了！他就不唱歌了，完全以精湛的Bandaneon技巧征服聽眾。
以下的影片就是當天和他一起演出的團體和有出現的曲目。
第二晚，第一位是個活力女主唱，邊唱還會邊唱啤酒
第二個表演者一出場，我和kuku第一印象都是"哇~她拉皮拉得好兇啊"，但全場巴西人一片大瘋狂，經過旁邊的巴西阿婆解釋，她可是六七零年代巴西當紅歌手，可以媲美瑪丹娜呢！我們真是有眼不識泰山~這大概是她最近的MV吧
第三個更屌了，也是我們衝著來看的Gilberto Gel，這個老背背還是現任的巴西文化部長呢！連今年音樂節的"大會主打星"Quency Jones (今年最大的表演是為他慶祝七十五歲生日)都坐到舞台旁邊觀看。巴西瑪丹娜也偷偷跑到台下來看，不過不少前排的師奶們注意到她，還不時地跟她打招呼呢
雖然我和kuku搶到站票最前面，但還不是最貼近舞台，因為舞台前兩公尺的地板還坐了一排工作人員，保持安全距離。但最後四五首歌時，所有工作人員突然手牽手站起來，kuku和我都還滿頭問號時，身旁一位巴西阿婆因為中場休息時kuku有用一點法文和她攀談攀出點情感，就在工作人員瞬間分縮成兩個小圈圈，保護著前面兩位操作攝影機的人員，巴西阿婆早就偷聽到他們要幹嘛，說時遲，那時快，抓著kuku的手，kuku抓著我的手，我們就這樣往前衝衝衝到舞台下方！這真是太爽了！看了這麼多表演，總是買最便宜的票的我們，還沒這麼近距離看過表演者呢！
在當天後台有人把最後安可謝幕片段錄了下來，如果大家非常仔細看，可以在9分27~30秒左右，看到kuku的臉出現在最右下方喔！不過serious我那時已經守不住前線，被一群巴西師奶們擠到第三排去了吧！如果看不到kuku，在右下方穿著桃紅色衣服很有動感一直拿著扇子扇啊扇的人，就是拉我們到最前排的巴西阿婆啦~
還有一個當天後台的片段
這個安可一鬧完，已經深夜一點半，我們也錯過了最晚一班夜車回Basel，雖然有不少night club配合音樂節開通宵，但這些夜店太吵了，我們也沒體力再hi下去，最後只有呆在主館的大廳沙發上發昏，四點主館也要關門了，我們只好到車站的侯車室，像流浪漢席地而睡，等待第一班火車的到來。
附記：
youtube真是好物，不小心有看到不錯的表演片段
Galliano不知道吹的是什麼樂器，不過這首曲子是我最喜歡的電影之一Il Postino的主題曲喔！看左上角，"3SAT"是瑞士的電視台呢
這個音樂會持續兩週，每晚都會有兩個在不同音樂廳的主要節目和許多週邊小表演，最理想的狀況就是在這裡住上兩個星期，天天聽音樂聽到爽啦！但現實是，一來我沒有這麼多假可放，二來每場是站票已經要價75至160瑞士法郎不等，要坐下來的話對我們來講更是天價啦！所以kuku和我只好非常謹慎的選擇了。本來的預算是聽一場就好了，可以當日來回不用住宿，忍痛割愛了許多場，選到後來，還剩下兩場，就衝著這兩個人的名字：
Richard Galliano(這個人之前kuku的Tango文中有提到)和Gilberto Gil 而且這兩場剛好是在星期五、六日連續兩個晚上，不用翹班就可以去聽，也不用來回奔波，於是就決定衝這一趟啦！
本來以為一場音樂會就一個主角或主團，一個多小時就會結束，其實不然，每場都有三個以上的團體表演，至少三個小時以上，我們找選場次時，只有注意到我們認得出來的名人，沒注意到其實節目表上的確是列了落落長的表演名單，這實在是值回票價啊！
由於我們買的是站票，所以很認份地在可以入場前的一個小時就在門口排隊，於是都可以搶到很好的位置(不過還要再等一個小時才會開始)。我們選的兩場，是本屆主題之一，巴西之夜(一共三晚)的其中兩場，處處可見巴西國旗或是身穿足球球衣的人，好像又來到了足球比賽一樣。
拜youtube之賜，幾乎當晚所以樂團都可以找到，就放幾個有聽到的曲目連結。
但第一天開場的那個團太小咖了，網路上找不到，他們表演時間也只有半個小時，超時了還有主持人上台假裝R&B的合音來提醒他們該下台了，一想起那個主唱唱很渾然忘我時，突然聽到有人在背景音樂中隨著節奏"嘿~唷!~唷!"的那個莫名其妙的表情，就覺得很好笑。
第二團，其實是以三個獨立手風琴歌手為主，分別主唱或合唱，在youtube上分別找他們得短片時，意外發現了一個紀錄片的預告，這個晚上很多樂手都有出現在這電影裡，應該是要拍成巴西版的「樂士浮生錄」(Buena vista social club)吧!
第三團，就是頂頂有名(對我們來說啦)的Richard Galliano，他之前就有來Basel表演過兩次，但一次因為我們回台灣，一次去英國參加婚禮，所以都錯過了！他就不唱歌了，完全以精湛的Bandaneon技巧征服聽眾。
以下的影片就是當天和他一起演出的團體和有出現的曲目。
第二晚，第一位是個活力女主唱，邊唱還會邊唱啤酒
第二個表演者一出場，我和kuku第一印象都是"哇~她拉皮拉得好兇啊"，但全場巴西人一片大瘋狂，經過旁邊的巴西阿婆解釋，她可是六七零年代巴西當紅歌手，可以媲美瑪丹娜呢！我們真是有眼不識泰山~這大概是她最近的MV吧
第三個更屌了，也是我們衝著來看的Gilberto Gel，這個老背背還是現任的巴西文化部長呢！連今年音樂節的"大會主打星"Quency Jones (今年最大的表演是為他慶祝七十五歲生日)都坐到舞台旁邊觀看。巴西瑪丹娜也偷偷跑到台下來看，不過不少前排的師奶們注意到她，還不時地跟她打招呼呢
雖然我和kuku搶到站票最前面，但還不是最貼近舞台，因為舞台前兩公尺的地板還坐了一排工作人員，保持安全距離。但最後四五首歌時，所有工作人員突然手牽手站起來，kuku和我都還滿頭問號時，身旁一位巴西阿婆因為中場休息時kuku有用一點法文和她攀談攀出點情感，就在工作人員瞬間分縮成兩個小圈圈，保護著前面兩位操作攝影機的人員，巴西阿婆早就偷聽到他們要幹嘛，說時遲，那時快，抓著kuku的手，kuku抓著我的手，我們就這樣往前衝衝衝到舞台下方！這真是太爽了！看了這麼多表演，總是買最便宜的票的我們，還沒這麼近距離看過表演者呢！
在當天後台有人把最後安可謝幕片段錄了下來，如果大家非常仔細看，可以在9分27~30秒左右，看到kuku的臉出現在最右下方喔！不過serious我那時已經守不住前線，被一群巴西師奶們擠到第三排去了吧！如果看不到kuku，在右下方穿著桃紅色衣服很有動感一直拿著扇子扇啊扇的人，就是拉我們到最前排的巴西阿婆啦~
還有一個當天後台的片段
這個安可一鬧完，已經深夜一點半，我們也錯過了最晚一班夜車回Basel，雖然有不少night club配合音樂節開通宵，但這些夜店太吵了，我們也沒體力再hi下去，最後只有呆在主館的大廳沙發上發昏，四點主館也要關門了，我們只好到車站的侯車室，像流浪漢席地而睡，等待第一班火車的到來。
附記：
youtube真是好物，不小心有看到不錯的表演片段
Galliano不知道吹的是什麼樂器，不過這首曲子是我最喜歡的電影之一Il Postino的主題曲喔！看左上角，"3SAT"是瑞士的電視台呢
2008年8月3日 星期日
遊記補遺--Mont St. Michel
因為遊記實在是欠太多篇了，所以現在要來好好的補一下。就從復活節假期聖米歇島的遊記開始吧。
Kuku跟serious趁著當時的英國簽證還有效的時候，用「過境法國去英國」的名義，跑去法國最西邊名氣響噹噹的世界人文遺產Mont St. Michel觀 光。不過這趟旅程的第一天並不順利，先是被瑞士鐵路局放了一個大毒，以至於我們在出發當天早上五點十六分到火車站的時候，才發現復活節根本 這班火車就停開，接連下去轉車的班次也統統不可行（瑞士鐵路局開這種幽靈票不知道是在搞什麼飛機），於是我們每到一個轉車點，就是在人潮中排隊、買到下一 站的火車票，原本安排要在途中繞去一個城市Chartre停留三個小時的計畫就這樣被犧牲了。在開車當日買的火車票價自然也都是非常貴（已經超越上少女峰的銀兩啦）。要不是因為假期難得，而且住宿都定好了，不然真想在第一時刻掉頭回家 睡回籠覺。
第一天就在火車轉乘橫跨法國875公里的路程中度過了。
這個小山最富盛名的就是潮汐現象，當漲潮的時候這個小 山會完全被海水隔離於大陸之外，雖然在古時候因為此因素而讓這個地方成為軍事上無法攻克的據點，僧侶們也借助大自然的震懾力量而在這個充滿岩石的島上搭建 了層層疊疊的修道院，但是水淹上來的美景，在現在成為觀光的強力賣點。現在島上的居民已經寥寥無幾，儘管旅遊書上說居民有42人，不過我懷疑他是把流動人口都算進去了。這流動人口咧，就是每天退潮時開車來上班，餐廳裡的、旅館裡的服務業人口啦。
到達Bretagne的首府Renne的時候，已經是午夜了。隔天一大早就是從這裡再搭一個多小時的公車，到Bretagne跟Normandie中間的海外小島Mont St. Michel. 雖然我原本以為這個島很有名，不過在我們搭公車的那個早上，發現觀光客幾乎百分之九十九都是黑頭髮黃皮膚的亞洲人（其中以日本人為大宗），不禁懷疑這也許是一個被炒作、被過度塑造浪漫形象的景點。可是親眼見識一下像夢一樣的美景還是要的啦！
公車在廣大的平原上奔馳，因為是第一班車所以我們兩個都打起瞌睡來了。忽然司機廣播叫大家起來︰大家看看前面，已經可以看見Mont St. Michel囉！
眼前的景象真的讓人眼睛一亮！因為Bretagne非 常平坦，放眼望去就可以看見小小的高高的聖米歇山站在天邊，早上的光線很溫和，把建築物照成溫暖橘黃的一小片，還可以看見很精緻的建築形體，就像無比精美 的小模型！隨著車子越開越近，修道院越來越高大，到山腳下的時候，抬頭看著整個幾乎佔據整座島的修道院，真的是很壯觀很漂亮阿！！
下了車我們迫不及待地往山裡面走去。其實感覺很像九份，高高低低，彎彎窄窄，沿著兩邊的小店賣著made in China的 紀念品，其中也不乏可以在淡水河邊買到的小飾品。遊客已經把小路擠爆了，這也是很像九份的因素之一。其實這個島上最有可看性的就是小路終點蓋了八個世紀的 修道院，其他小小的博物館，門口擺了一副騎士盔甲，路邊還有人在招客，感覺都很像是商人硬湊出來騙錢的把戲。島上消費非常的貴，最基本的小鳥咖啡竟敢要價 五歐！（巴黎也沒膽賣那麼貴！）隨便的飯店一間單人房一夜就要破百歐。Kuku跟serious在島上的時間只好吃自己帶來的餅乾跟水果充飢。
修道院雖然門票很貴(一張8歐)但是我覺得很值得。 裡面保存很完整，而且遊客紀念品區有介紹的書可以讓人盡量翻。這個修道院因為加蓋年代很分散，加上地形坡度很凌亂，所以一堆短短的樓梯上上下下，房間也大 大小小的，整個結構很複雜，不過基本上分三層。我覺得很有趣的就是每個隔間的風格差很多，九世紀建的昏暗狹窄，但是過個樓梯十四世紀建的就明亮寬敞。很多 古老的隔間裡可以看見花崗岩壁直接被納入牆壁的一部份，或是在角落樑柱沒入花崗岩之中，。這種可以看見岩石肌理的角落，也許是跟平整建材有衝突性吧，我就 會覺得很耐看。在很多房間的窗邊可以看見聖馬洛灣（St. Malo）的海水，尤其潮浪的聲音非常清楚，冷風也會不斷地吹進來，在三月的時候來訪，現在回想起來充滿了蕭瑟孤絕的感覺。這個修道院裡的禮拜堂東西很少，連復活節時候都沒有宗教活動，實在不像有在使用的樣子。
其實我 覺得這個小島因為遊客充斥，加上人口應該都遷往法國內陸去了，所以缺少了人味。商業化又這麼嚴重，感覺很市儈。除了建築物以外，會讓人覺得有點反感。想到 那個沒有人使用的禮拜堂，其實還蠻讓人難過的。建築物失去了跟人的互動，它應該也覺得很孤單吧。所以我們還是跑到島的外圍，照下它壯觀精美的外貌，感受因 為金黃陽光的映照帶來的溫暖印象就好了。
下午四點多，這時可以看到島附近的陸地的確有縮減，如果要看到漲到滿潮的美景勢必要在島上過夜，不過我們的錢包就會退到潮底了，所以我們搭了巴士回到Renne，逛了逛市區就找了一家小餐廳吃晚餐。
這家餐廳是Lonely Planet推薦的，因為前次這本旅遊書推薦的Nancy餐廳讓人好回味阿，所以我們對這本旅遊書滿懷信心(但是後來在別的地方踩到大地雷了)。這家在Renne的餐廳也挺棒，我們七點多去的時候還沒有開始營業(法國怎麼都流行吃宵夜啊！？)，只好先跟店裡訂了位子。再回來的時候裡面已經坐滿了客人，盤餐價位大約十五歐以內，味道不錯，排盤也是很有水準。最後點餐後飲料的時候，serious點了一杯cocktail，我隨便問服務生說你們有熱巧克力嗎？服務生臉色遲疑了一下，說︰我幫您問問看。他離開了以後我再翻了翻飲料單才發現這家店並沒有賣熱巧克力，但是隔沒多久服務生卻把一壺熱巧克力端上來了。kuku無意中又當了一次奧客啦！
隔天一大早我們終於可以按照原本定的火車票繼續玩。我們到巴黎逗留了一夜。
1999年夏天，serious跟kuku都是第一次出國，而且也都是去巴黎，不過那時候還不認識。說緣份巧妙嗎？其實我覺得也不會啦，因為巴黎這個大城巿啊，應該是很多人第一次出國旅遊的首選吧！因為已經隔了快要十年，所以我們不約而同想說來看看十年的差異有多大。
因為當時年紀小，所以印象特別少……街景怎麼看起來好像都差不多阿？我們兩個摳門的因為想省地鐵錢，所以市區內幾乎都用走的。第一天要去Renne時在巴黎轉車，我們從火車東站走到Montparnasse火 車站，一邊批劈啪啦的狂走、一邊阿土的驚嘆巴黎怎麼這麼大。經過聖母院的時候人潮依舊可觀，我們決定掉頭過河，一轉頭就迎面碰上清晰的夕陽。第三天我們決 定就從東邊走到西邊吧，因為時間比較不趕我們總算可以秀氣的走路。在拉丁區附近路邊遇到一個走純正紐奧良風的爵士樂團，聽音樂聽的很開心。聖心堂外觀還是 很潔白，裡面的圓頂倒是比印象中的更深更圓了。
(我們去逛了外圍的La Defense，圖中可以看到有一個人很想紅。)
再從東站回到Basel的時候已經很晚了。我們兩個又是累得倒頭就睡啦。
（後記︰後來kuku當然怒氣沖沖的去瑞士火車站嚷嚷退錢，客服看到幽靈票二話不說就把錢退了，不過從此kuku就跟SBB產生了心結，開始了想到要買火車票就一百個頭大的日子。）
萊茵河游記
上星期五開始是瑞士國慶日連假，也是大家暑假的休假潮，老闆星期三前腳一走，星期四大家也跟著落跑了，剩下來的小貓兩三隻，不是要準備Poster下星期去上EMBO course，就是在趕博士論文。沒有課要上又不用趕論文的，心浮氣躁不知要幹嘛，其中一個博後就提議，去萊茵河游泳吧！於是大白天的上班時間，三個博士後就拎著泳裝翹班到河邊去。
說來，我出國後就再也沒游過泳了，數數也五年了耶，下水之前，兩個經驗老道的同事問我"Are you a good swimmer?"我也只是笑笑的說我以前在台灣還蠻常游的啦，就噗通跳下水了~~不過五年沒游了真的有差，從來沒有游過河水，那種被湍急(聽說是時速八公里)的水流推動的感覺很不習慣，而且游著游著，我才發現這是完全踩不到底的，這也是沒有在游泳池裡體驗過的。於是，雖然我們游的那一小段不到一公里，但才一半，我就氣喘噓噓了，剩下的體力都拿來踩水，讓自己浮著隨波逐流，最後也是一手拉者同事的裝備(他們都會帶著一個不透水的包包，裡面裝衣服和鞋子)回到岸邊。上了岸，同事下了個結論，敢下來萊茵河游泳的，有兩種人：Good swimmer或很勇敢的人，而我應該是後者，我訕訕地笑了，心想，我應該是屬於無知又自不量力的吧，游河水似乎沒想像中那麼簡單，應該先回游泳池裡先練練再來。
回家洗個澡，在回去上班的路上，赫然發現，我的婚戒不見了！回到上岸的地方沒找著，看來它是在我撥水時，順著強勁的水流脫手而去。於是這個戒指，混入了萊茵河的黃金(誤)，成為了尼貝龍根其中一個指環(誤)，或許，幾百年後會被無知的哈比人撿到吧……(大誤)
說來，我出國後就再也沒游過泳了，數數也五年了耶，下水之前，兩個經驗老道的同事問我"Are you a good swimmer?"我也只是笑笑的說我以前在台灣還蠻常游的啦，就噗通跳下水了~~不過五年沒游了真的有差，從來沒有游過河水，那種被湍急(聽說是時速八公里)的水流推動的感覺很不習慣，而且游著游著，我才發現這是完全踩不到底的，這也是沒有在游泳池裡體驗過的。於是，雖然我們游的那一小段不到一公里，但才一半，我就氣喘噓噓了，剩下的體力都拿來踩水，讓自己浮著隨波逐流，最後也是一手拉者同事的裝備(他們都會帶著一個不透水的包包，裡面裝衣服和鞋子)回到岸邊。上了岸，同事下了個結論，敢下來萊茵河游泳的，有兩種人：Good swimmer或很勇敢的人，而我應該是後者，我訕訕地笑了，心想，我應該是屬於無知又自不量力的吧，游河水似乎沒想像中那麼簡單，應該先回游泳池裡先練練再來。
回家洗個澡，在回去上班的路上，赫然發現，我的婚戒不見了！回到上岸的地方沒找著，看來它是在我撥水時，順著強勁的水流脫手而去。於是這個戒指，混入了萊茵河的黃金(誤)，成為了尼貝龍根其中一個指環(誤)，或許，幾百年後會被無知的哈比人撿到吧……(大誤)
2008年7月20日 星期日
呵 昨天是我的生日啦!
昨天是我的生日，說實在，要不是因為收到師妹寄來的卡片，我真的忘了這個禮拜六就是我的生日。想起來了以後一瞬間竟百感交集，萬般焦慮，感慨的是自己離三十歲越來越近，焦慮的是生日到底要做些什麼特別的事情才好。
實在是沒有什麼願望，雖然這個禮拜已經對serious講了超過一百次跟「壓力鍋」有關的話(簡單來講就是我想要買個壓力鍋)，不過serious也已經回了我大約八十次包含「會爆炸」的關鍵字的話。而且生日禮物是壓力鍋……感覺挺鳥的。
就這樣焦慮的過了午夜十二點，邁入了生日當天。我坐在沙發上，忽然想到一個我夢寐以求的景象︰serious和顏悅色滿懷喜悅的跟我一起馬拉松式地逛街！
（如果要我去爬山，我是那種爬40分鐘就會唉唉叫的那種；不過如果是逛街，一個下午都不是問題。serious則是會在以前未倒閉的南京衣蝶電扶梯附設的休息沙發椅上坐著、掛著無奈又疲累的表情的人，他們的臉上只寫了兩個字︰「等待」。）
我一提出這個要求，serious噗哧笑了出來︰妳的願望這麼小阿！
禮拜六當天我們先是照例去買菜，雖然在我的願望中我們要跑非常非常多的超市，就是像木蘭一樣，東市買鞍肩西市買長鞭，哪家什麼便宜就去哪家買。不過想不到睡醒就已經快中午了，所以隨便採買了一下我們就跑去市中心逛街。逛東逛西，想不到serious真的順民，一點點不耐煩都看不到。終於在店門要關的前幾分鐘，我看見他眼神已經微微失焦了。
接下來的週末，如果要去逛街的話，應該又會循著以往的模式︰我在店面流連，他在唱片行等。想要逛街逛個過癮呀，目前真的是自己去比較實在！
實在是沒有什麼願望，雖然這個禮拜已經對serious講了超過一百次跟「壓力鍋」有關的話(簡單來講就是我想要買個壓力鍋)，不過serious也已經回了我大約八十次包含「會爆炸」的關鍵字的話。而且生日禮物是壓力鍋……感覺挺鳥的。
就這樣焦慮的過了午夜十二點，邁入了生日當天。我坐在沙發上，忽然想到一個我夢寐以求的景象︰serious和顏悅色滿懷喜悅的跟我一起馬拉松式地逛街！
（如果要我去爬山，我是那種爬40分鐘就會唉唉叫的那種；不過如果是逛街，一個下午都不是問題。serious則是會在以前未倒閉的南京衣蝶電扶梯附設的休息沙發椅上坐著、掛著無奈又疲累的表情的人，他們的臉上只寫了兩個字︰「等待」。）
我一提出這個要求，serious噗哧笑了出來︰妳的願望這麼小阿！
禮拜六當天我們先是照例去買菜，雖然在我的願望中我們要跑非常非常多的超市，就是像木蘭一樣，東市買鞍肩西市買長鞭，哪家什麼便宜就去哪家買。不過想不到睡醒就已經快中午了，所以隨便採買了一下我們就跑去市中心逛街。逛東逛西，想不到serious真的順民，一點點不耐煩都看不到。終於在店門要關的前幾分鐘，我看見他眼神已經微微失焦了。
接下來的週末，如果要去逛街的話，應該又會循著以往的模式︰我在店面流連，他在唱片行等。想要逛街逛個過癮呀，目前真的是自己去比較實在！
2008年7月6日 星期日
奔波的德文課
我最近改到德國去上德文課，在德國西部的萊茵河河谷，距離Basel一個小時火車車程的地方，名字叫Freiburg。會改去那邊上課的主因，是因為覺得瑞士的學費比較貴，而且在中級的部份又教的很慢，就顯得更貴了。在網路上查了一些台灣人在Freiburg學德文的心得以後，就決定去現在上課的那間語言學校試試看。
這個語言中心有跟Freiburg University有合作，每年會幫該大學出德語入學考試的考題，加上Freiburg是算德國消費不會太高的地方，所以很多有心要到德國求學的人都會到這間學校學德文。不光是為了求考前一絲絲洩題的機會，更重要的是教的很快也很紮實。尤其是文法的部份，我覺得那些老經驗的老師真的很厲害，像補習班名師一樣可以給複雜的德文文法一些精確的定義，這樣學起來對學生來說輕鬆很多。
教中級的老師把學生當成是當地人了，說起話來的速度很快，而且字彙的範圍不會有所趨避，雖然一開始上課覺得有點吃力，但是只要下定決心聽不懂就舉手問，幾堂課下來就比較輕鬆，畢竟上課每個老師慣用的口語就那些。討論的範圍很廣，字彙的累積就快了些。
這個升學補習班因為學生大多是要來念研究所或大學的層級，所以很要求文章的分析跟寫短文的能力。上課主要是閱讀文章跟分析結構，還有大家一起討論（也就是口語的能力）。我覺得這樣的課感覺真的很高級，只是有的時候老師一忘情，就會講到很多遙遠又複雜的德國經驗（如東西德的統一跟之後的歧見等等），我就一個頭兩個大了，漫天飛舞的單字抓不到兩三個。
其實在上第一堂課的時候，我心裡就暗暗覺得，我的德文學習之樂就這樣遠離了啊，嗚。
在這裡上課的另一個好處是，同學多。一個班有二十來個學生，可以跟他們聊天而知道別的地方的風土民情，口語可以叭啦叭啦的亂講講不停。台灣人也很多喔，班上除了我以外還有三個台灣人，而且有要來念音樂也有志於在德國拿博士的人，總覺得怎麼在這裡遇到特別多人才呢！
班上特別的是，醫生有一海打。神經外科精神醫學跟數個我聽不懂的領域（都是專科醫生了），這些醫生大多從開發中國家來，學德文不為短期就是為了想在德國工作。難道在德國當醫生真的有那麼優渥啊？
學校在Freiburg的市郊，到市中心還要再轉近郊火車才會到。學校附近都是山，因為已經在黑森林的範圍裡面了。在比較陰涼的天氣裡，抬頭可以看見濃密的樹林的頂端埋在雲霧裡，很漂亮也很引人遐想。黑森林可是有很多童話的。
我們最近也開始往德國跟法國探路（這真是要感謝外國朋友的幫助我們才申請到了申根簽），目前逛了外國超市的感想是，瑞士吃的東西真的是賣的太貴啦，即使是生鮮食材也是貴了一大把。（不過生活用品的差距就沒有那麼大。）現在就希望歐元不要再升啦！
這個語言中心有跟Freiburg University有合作，每年會幫該大學出德語入學考試的考題，加上Freiburg是算德國消費不會太高的地方，所以很多有心要到德國求學的人都會到這間學校學德文。不光是為了求考前一絲絲洩題的機會，更重要的是教的很快也很紮實。尤其是文法的部份，我覺得那些老經驗的老師真的很厲害，像補習班名師一樣可以給複雜的德文文法一些精確的定義，這樣學起來對學生來說輕鬆很多。
教中級的老師把學生當成是當地人了，說起話來的速度很快，而且字彙的範圍不會有所趨避，雖然一開始上課覺得有點吃力，但是只要下定決心聽不懂就舉手問，幾堂課下來就比較輕鬆，畢竟上課每個老師慣用的口語就那些。討論的範圍很廣，字彙的累積就快了些。
這個升學補習班因為學生大多是要來念研究所或大學的層級，所以很要求文章的分析跟寫短文的能力。上課主要是閱讀文章跟分析結構，還有大家一起討論（也就是口語的能力）。我覺得這樣的課感覺真的很高級，只是有的時候老師一忘情，就會講到很多遙遠又複雜的德國經驗（如東西德的統一跟之後的歧見等等），我就一個頭兩個大了，漫天飛舞的單字抓不到兩三個。
其實在上第一堂課的時候，我心裡就暗暗覺得，我的德文學習之樂就這樣遠離了啊，嗚。
在這裡上課的另一個好處是，同學多。一個班有二十來個學生，可以跟他們聊天而知道別的地方的風土民情，口語可以叭啦叭啦的亂講講不停。台灣人也很多喔，班上除了我以外還有三個台灣人，而且有要來念音樂也有志於在德國拿博士的人，總覺得怎麼在這裡遇到特別多人才呢！
班上特別的是，醫生有一海打。神經外科精神醫學跟數個我聽不懂的領域（都是專科醫生了），這些醫生大多從開發中國家來，學德文不為短期就是為了想在德國工作。難道在德國當醫生真的有那麼優渥啊？
學校在Freiburg的市郊，到市中心還要再轉近郊火車才會到。學校附近都是山，因為已經在黑森林的範圍裡面了。在比較陰涼的天氣裡，抬頭可以看見濃密的樹林的頂端埋在雲霧裡，很漂亮也很引人遐想。黑森林可是有很多童話的。
我們最近也開始往德國跟法國探路（這真是要感謝外國朋友的幫助我們才申請到了申根簽），目前逛了外國超市的感想是，瑞士吃的東西真的是賣的太貴啦，即使是生鮮食材也是貴了一大把。（不過生活用品的差距就沒有那麼大。）現在就希望歐元不要再升啦！
2008年7月5日 星期六
歐洲盃之後失去重心的生活
Basel渡過了一個瘋狂的六月。隨著賽程，湧入不同國家的人潮，為Basel上了不同的色彩。在七彩繽紛的六月，城市裡啤酒攤四處林立，直升機成天在上空盤旋，瞬時湧入的大批人潮，讓Basel這個超級小小城總是陷入一種狂喜的癱瘓。
市中心的商業大街設計了天空帷幕。當初在報紙上的示意圖比現在照片中的實景還要好看很多，幸好這帷幕在天氣晴朗的時候看起來還不錯。
也許是因為這個城市實在太小，警力嚴重不足，四處可以看到借來的警察，有從別的省分調來的，甚至從德國。
Serious跟kuku也習慣在晚上就開電視看球賽，晚上也因為預期會有慶祝的車潮狂按喇叭，都帶著耳塞睡覺。有的時候也會在晚飯後往市中心去走走，看看當天的人氣有多旺。
最旺的莫過於荷蘭隊。穿橘色球衣的人多到讓我懷疑是不是荷蘭歐洲盃期間全國放假，不然怎麼大家會有空這樣扶老攜幼精心打扮的來瑞士看球。同時我覺得最有錢的也是荷蘭人，他們會瘋狂的當街發橘色的帽子給不是球迷的路人，為荷蘭壯大聲勢。Serious跟kuku就是這樣而多了一頂鴨舌帽。荷蘭隊經過的城市也總是讓當地的啤酒商感到滿意，荷蘭人真的會花比平常多了20%的價格買啤酒香腸，就為了盡興。
平常市中心的舊橋是嚴禁跳萊茵河的，但是球賽期間竟暫時取消這個規定(其實是抓不勝抓)，讓瘋狂的球迷跳河跳個過癮。
熊熊比起來，歐洲盃結束後的日子還真有點落寞的感覺。
市中心的商業大街設計了天空帷幕。當初在報紙上的示意圖比現在照片中的實景還要好看很多，幸好這帷幕在天氣晴朗的時候看起來還不錯。也許是因為這個城市實在太小，警力嚴重不足，四處可以看到借來的警察，有從別的省分調來的，甚至從德國。
Serious跟kuku也習慣在晚上就開電視看球賽，晚上也因為預期會有慶祝的車潮狂按喇叭，都帶著耳塞睡覺。有的時候也會在晚飯後往市中心去走走，看看當天的人氣有多旺。
最旺的莫過於荷蘭隊。穿橘色球衣的人多到讓我懷疑是不是荷蘭歐洲盃期間全國放假，不然怎麼大家會有空這樣扶老攜幼精心打扮的來瑞士看球。同時我覺得最有錢的也是荷蘭人，他們會瘋狂的當街發橘色的帽子給不是球迷的路人，為荷蘭壯大聲勢。Serious跟kuku就是這樣而多了一頂鴨舌帽。荷蘭隊經過的城市也總是讓當地的啤酒商感到滿意，荷蘭人真的會花比平常多了20%的價格買啤酒香腸，就為了盡興。平常市中心的舊橋是嚴禁跳萊茵河的，但是球賽期間竟暫時取消這個規定(其實是抓不勝抓)，讓瘋狂的球迷跳河跳個過癮。
熊熊比起來，歐洲盃結束後的日子還真有點落寞的感覺。
好一場英式婚禮（之三）
真的是太混了，這一場三月的婚禮寫到七月都還沒個了結！就把鏡頭移回那個冒著小雨的日子吧。遊覽車把大家載往今天晚餐餐會的地點。那是一個像是鄉野俱樂部的地方，有一個很大的宴會廳，還有一個有透明玻璃窗圍繞的bar，外面則是有點荒涼的鄉間景象。
我們下了車以後，因為會場還在佈置，所以眾人被安頓在bar裡。英國人一閒下來就是喝酒，轉眼間大家就已經右手持一杯啤酒，圍成小圈圈的聊了起來。Kuku被困在濃重的英國腔裡，只好一直打量那個蘇格蘭型男。
這樣混了一個多小時，伴郎群要大家去公佈欄看自己被分配到哪一桌。
這個大表裡的每一桌都有取個名字，都是英國的糖果。我們這一桌cube是一種有夠大顆看似軟糖其實有夠硬的方塊糖。含著它的時候，話都不用講了。（這對我來說是件好事！）這場婚禮的用心，從第一張照片的酒杯就看得出來。每個人的酒杯都寫著自己名字。桌上還擺了很多很多小氣球啦拉炮啦，給賓客自娛用。效果十分之好！轉眼間每一桌又玩氣球（就是把它吹漲漲的再到處亂放一通）玩得不亦樂乎。
好不容易餐會開始了，由蘇格蘭型男吹著風笛進場，接下來新郎新娘說說話，伴郎再說說話，就開始上餐了。菜色並不是重點，大家不斷聊些有的沒的，才是聚會的目的。這個東西方就大不同了，在台灣喜宴的菜色可是對賓客來說最重視的。英式的婚禮沒有照片秀影片檔，會場佈置則蠻棒的，完全配合紫色的主題，天花板吊的裝飾都是白紫相間。席間我問英國朋友這個婚禮是請婚禮顧問策劃的嗎？她跟我說:”喔可不是，英國的人力跟服務都太貴了，其實婚禮幾乎都是DIY。頂多食物是叫外燴，其他一定是自己來。”這時我想到了那精緻的喜帖，腦海裡同時浮現出新郎一邊罵髒話一邊串直徑1mm小珠珠的畫面。可真是辛苦阿。
吃完了餐我們又被請進了bar裡。這時我們已經飽的喝不下了，只好瞪著bar裡的電視看賽馬。眾人則是剛剛在餐宴上喝了不少酒，不少人已經在bar裡發起酒瘋來了。
大家在bar裡面等的，其實是之後的舞會。當我們再進場的時候，舞台上已經多了一個band燈光也已經打好了。舞池的周邊又擺滿了一大排的buffet。這時我又看見新娘的爸爸氣喘吁吁的把一堆堆的菜搬上桌，新娘媽媽則拿著超大垃圾袋在收會場散落的垃圾，親情真的是偉大啊！！
音樂很棒炒的很熱，不乏七○年代的老歌，所以很多年長的親友都在舞池裡玩得不想離開。氣氛很溫馨，大家站在舞池裡，笑著，唱著，跳著，偶而穿插了新娘爸爸撿垃圾的剪影，真是很溫暖的。最終，我跟serious也跳下去玩了。Ed跟Lisa看到serious興奮忘情的對他大叫了一句台語的髒話！頓時讓kuku啞然失笑啊（serious教了不少東西嘛！)。完全不會跳舞的我們，發現在這裡的rule就是盡情亂扭，開心的跳就好了，真可惜到最後才鼓起勇氣混進去跳。
舞會結束的時候已經是午夜十二點，眾人到會場外搭遊覽車，雨還是沒停，甚至變得更大了，從沒有盡頭的黑夜裡不斷落下。Serious跟kuku坐在遊覽車上沒一會就睡著了。車子裡的人大多也都在雨水撲打的車窗邊安靜的睡著。
回到借宿的S家已經是凌晨一點。晚上躺在床上的時候，還在回想著舞池舞動的人影呢。
2008年6月16日 星期一
早晨的角力
早上七點四十分到四十五分，kuku會騎著腳踏車去車站附近的語言班上課。
瑞士的腳踏車道規劃的範圍很廣，幾乎所有的道路都有一條百兒公分寬的腳踏車道伴行，有很多人都以腳踏車為主要的通勤工具。加上因為Basel並不是個很大的城市，車流量不如蘇黎世那樣驚人，騎腳踏車在市中心穿梭，壓力並不大也很方便。
早上七點到八點，是瑞士人上班的巔峰時間。汽車很多，腳踏車也很多。kuku向來就不是體能型的，出了巷口一個大斜坡就足以讓我在終點的紅綠燈像牛一樣的呼呼喘氣，冬天的時候呼出來的水氣會變成白色的煙霧，看看自己的排氣量硬是比別人大三倍就覺得很不好意思。
以腳踏車通勤的人有很多種，首先車子很大(可能是因為外國人都比較高大)，椅子一定調得很高很高(就是會翹屁股那樣)，輪子很細，頭戴安全帽，雨天有半身的雨罩，這種是最標準的。這類人物在黃燈的時候一定會往前衝線，騎得虎虎生風。第二種是將就著騎，學生族跟菜籃族最多:後車架夾著個大菜籃，輪子粗細不一定，但是騎起來一定很吵，換檔的時候更是嘎嘎叫，通常不戴安全帽(更別說雨罩了)，變綠燈的時候一群車子左右搖擺使出牛力緩緩往前衝，像環法賽慢速撥放一樣。kuku跟serious落在這一個族群裡。另外還有一種創意型，通常是老先生們:車子輪子雖然很細但是騎得很慢，通常也不會戴安全帽，但是可能頭戴蛙鏡(是像浮淺那一種可是拆掉呼吸管)以擋迎面而來的小雨，或是用光碟片當反射燈，有的時候沒有變速是單純的淑女車。總之會有些值得驚訝的點。
以上三大類會參予早晨的角力的只有前面兩種。第一種又常常會給予第二種輕微羞辱的感覺。kuku常常被快車超越，也常常被嘎嘎嘎的學生族嘩啦啦地追過。但是自己天性平和不好鬥，有的時候聽見嘩啦啦的聲音越來越近，我還會靠邊讓他先過。常常看到有嘩啦啦被快車追過了，就更嘩啦啦的想要再抄車追回來，心裡就感嘆年輕人年輕氣盛阿。
如果說騎腳踏車有什麼危險的地方，我想就是公車喜歡嗆腳踏車，因為公車停靠區跟腳踏車道一樣都在路邊。這裡的汽車會讓腳踏車，不過公車不會讓。即使你已經盡力的要騎出公車停靠的區塊，他還是會在你後面不耐煩的叭個兩聲。有的時候甚至會沒有看看後方來車就往外切。這是比較要小心的。還有Basel很多交通繁忙的路口卻不會設置紅綠燈，也是要自己眼睛睜大看著辦。
我的早晨的角力長度是15分鐘，通常15分鐘左右我就到語言班了。不過我樓下的鄰居說他只要騎10分鐘，看著他花白的頭髮真是看不出來他也是第一類的人呢。
瑞士的腳踏車道規劃的範圍很廣，幾乎所有的道路都有一條百兒公分寬的腳踏車道伴行，有很多人都以腳踏車為主要的通勤工具。加上因為Basel並不是個很大的城市，車流量不如蘇黎世那樣驚人，騎腳踏車在市中心穿梭，壓力並不大也很方便。
早上七點到八點，是瑞士人上班的巔峰時間。汽車很多，腳踏車也很多。kuku向來就不是體能型的，出了巷口一個大斜坡就足以讓我在終點的紅綠燈像牛一樣的呼呼喘氣，冬天的時候呼出來的水氣會變成白色的煙霧，看看自己的排氣量硬是比別人大三倍就覺得很不好意思。
以腳踏車通勤的人有很多種，首先車子很大(可能是因為外國人都比較高大)，椅子一定調得很高很高(就是會翹屁股那樣)，輪子很細，頭戴安全帽，雨天有半身的雨罩，這種是最標準的。這類人物在黃燈的時候一定會往前衝線，騎得虎虎生風。第二種是將就著騎，學生族跟菜籃族最多:後車架夾著個大菜籃，輪子粗細不一定，但是騎起來一定很吵，換檔的時候更是嘎嘎叫，通常不戴安全帽(更別說雨罩了)，變綠燈的時候一群車子左右搖擺使出牛力緩緩往前衝，像環法賽慢速撥放一樣。kuku跟serious落在這一個族群裡。另外還有一種創意型，通常是老先生們:車子輪子雖然很細但是騎得很慢，通常也不會戴安全帽，但是可能頭戴蛙鏡(是像浮淺那一種可是拆掉呼吸管)以擋迎面而來的小雨，或是用光碟片當反射燈，有的時候沒有變速是單純的淑女車。總之會有些值得驚訝的點。
以上三大類會參予早晨的角力的只有前面兩種。第一種又常常會給予第二種輕微羞辱的感覺。kuku常常被快車超越，也常常被嘎嘎嘎的學生族嘩啦啦地追過。但是自己天性平和不好鬥，有的時候聽見嘩啦啦的聲音越來越近，我還會靠邊讓他先過。常常看到有嘩啦啦被快車追過了，就更嘩啦啦的想要再抄車追回來，心裡就感嘆年輕人年輕氣盛阿。
如果說騎腳踏車有什麼危險的地方，我想就是公車喜歡嗆腳踏車，因為公車停靠區跟腳踏車道一樣都在路邊。這裡的汽車會讓腳踏車，不過公車不會讓。即使你已經盡力的要騎出公車停靠的區塊，他還是會在你後面不耐煩的叭個兩聲。有的時候甚至會沒有看看後方來車就往外切。這是比較要小心的。還有Basel很多交通繁忙的路口卻不會設置紅綠燈，也是要自己眼睛睜大看著辦。
我的早晨的角力長度是15分鐘，通常15分鐘左右我就到語言班了。不過我樓下的鄰居說他只要騎10分鐘，看著他花白的頭髮真是看不出來他也是第一類的人呢。
2008年6月7日 星期六
歐洲盃前夕
昨天晚上飯後，kuku跟serious吃飽了窩在電視前面，赫然發現電視在播瑞士四個球場的賽前音樂會。兩人馬上換了褲子穿上鞋子，冒著小雨去探查民情。
在市中心區規劃了三個Fanzone戶外轉播區:在舊市區的廣場上，搭建了大型的轉播螢幕。不知道怎麼變出來的大型看台，大約容納了四五百人的座位，座位是要付費的。站位就不用啦。在商業中心''赤腳廣場"(Barfuesserplatz)上已經聚集了一堆捷克的球迷在喝酒啦，除此以外還有賣歐洲盃官方商品的Fanshop，我們兩個忍不住就把卡拿出來刷了。
在舊橋上也搭了兩個超大的螢幕，球迷可以在橋的兩邊的看台座位上邊吹著河岸的微風邊看球(可惜這個也是要錢的)。我們從大Basel逛到小Basel(也就是從是萊茵河的左岸逛到右岸)，可是還是找不到到底Basel的賽前音樂會在哪裡。後來循著渺渺的樂音，終於給我們找到了!!這個音樂會人潮沒有二月時Fasnacht擠，大家都優優雅雅地手持啤酒欣賞音樂。那個唱Chum bring en hei的本尊也有登場，不過可惜我們到現場時已經換成另一個很紅的德國流行樂團(Reamonn，走Bon Jovi路線)了。不然那個現場的感覺一定是超級high的吧!!
天空一直飄著雨，Reamonn安可了一首又一首，瑞士人也不斷的打著拍子，終於到了舞台全暗的時刻。我們轉身打算要回家，這時竟然放起了煙火。這次難得可以免卡位地離煙火這麼近，煙火像要灑在頭上一樣，不一樣的是有時候會被掉下的彈殼打到頭。放完了煙火，雨也已經大到大家拉上了頭套撐起雨傘，人潮終於散去。回到家時已經將近午夜，kuku跟serious跟著人來瘋的準備迎接歐洲盃啦。
Euro2008開戰啦!!
四年一度的歐洲盃(這是足球界僅次於世界盃的熱門賽事，2006世界盃最後四強通通都是歐洲球隊喔!!)今年由瑞士跟奧地利合辦，我們正好遇上這個歐洲的足球盛事啊!!這對怪異的小兄弟就是這次比賽的吉祥物，我個人是覺得沒有很可愛啦!而且euro2008最主要的宣傳影片就是這對小兄弟的動畫，感覺也不是很帶勁。
以下這個比較帶勁啦!
這個咧，是瑞士的euro2008主題曲，配上電視台做的鼓舞民心廣告，感覺就很high啦!畫面裡面有瑞士四個球場城市的影像，仔細看可以看到Basel的超級老電車跟瘋狂Tinguely噴泉喔!!(奧地利也選了自己的主題曲，不過就更遜一點。)雖然歐洲足總也作了一首euro2008的國際主題曲，不過也是缺乏特色(是電子舞曲)，聽起來還是這首瑞士的主題曲最有念力:
"Oh~~~~~~~~Chum bring en hei, chum bring en hei!"
(標準德文是Komm, bring ihn heim，就是"來吧!得分吧!!"前面的OH~~要拉的很長很長，集氣用。)
根據我們的調查，這首由瑞士本土歌手創作的歌在2006世界盃就在用啦!(請大家點這裡，因為這段影像不能箝入了。) 這首歌當時在德語系的國家內都非常的紅。哎呀呀，看來瑞士這兩年內歌曲是沒有什麼新的創意，不過影像都很棒呢!
歐洲盃總共有八個球場，正好Basel是在瑞士的四個球場之一，而且Basel是瑞士國家隊的主場。Basel也是瑞士球賽最多的球場，兩場八強賽跟一場四強賽都在這裡(冠軍賽在奧地利。其他的城市如伯恩 日內瓦 蘇黎世，都只有預賽三場而已喔!!)
昨天下午，街頭就已經湧現了來自各地的車潮，車站前有不少提著大包行李的球迷，街道兩邊停了不少來自外地的車牌的汽車，萊茵河畔也出現了罕見的遊覽車。Basel這個小城，可能人口密度頓時上升兩倍有餘吧~~
好吧，還是附上uefa選的沒勁主題曲MV吧!
從去年就可以看見歐洲盃倒數計時的大型看板，現在只剩下八個小時就要開幕戰啦!!
2008年6月3日 星期二
我家樓下
我家樓下住了一戶來自於伊拉克的家庭。這一期德文課好巧不巧，竟然跟樓下鄰居同班。從上次考語言認證考的時候，赫然發現坐我九點鐘方向的那個先生實在很像上次把我認成菲律賓人的鄰居、於是忍不住攀談，到真的同班的第一天心裡又一陣驚訝，只能說緣份真是神奇的東西。現在每天中堂下課就是跟來自伊拉克的庫德族的索費先生聊聊去哪裡買菜，不然就是聊他的小孩。
是的，索費先生有一個小孩，而且那隻小孩有夠古錐的！那個小女孩名字叫Lenia（他說是庫德語的名字，我不知道怎麼寫，這是我自己亂拼音的），年紀兩歲未滿。走起路來丁丁咚咚，友善得不得了，只要對她說哈囉，再遠她也要走過來對著你猛搖手。
晚上她會在陽台大聲講話，滴滴搭，答答大，一講就是一兩個小時。有一天晚上serious跟我從學校實驗室回來的路上，看到有小朋友在陽台上探頭探腦，我舉起手來測試揮了兩下，果真那個小孩也把手舉起來猛搖，那鐵定就是Lenia啦，而且我終於看到Lenia在跟誰講話了---原來四樓也有一個三歲多的小女生，她們兩位就這麼垂直方向地滴大大，打打滴聊個沒完。
我覺得實在是很好玩，隔天就跟索費先生講這件事，他跟我說，Lenia跟樓下的興頭來的時候，可以這樣打暗碼打兩個多小時都不會累，他也覺得奇怪她們怎麼這麼有話聊。有一次還有同樣四樓一個六七歲的小孩子忍不住跳出來說，妳們兩個小孩子，怎麼講話不講德文？
我們這一棟樓幾乎都是非瑞士人，十戶裡只有一兩戶看起來是瑞士姓，如果有球賽的時候，陽台上更是插上了各自的國旗。晚上的時候，小朋友心情好在陽台聊天、鬧情緒哇哇大哭，整棟樓熱鬧得很咧。
是的，索費先生有一個小孩，而且那隻小孩有夠古錐的！那個小女孩名字叫Lenia（他說是庫德語的名字，我不知道怎麼寫，這是我自己亂拼音的），年紀兩歲未滿。走起路來丁丁咚咚，友善得不得了，只要對她說哈囉，再遠她也要走過來對著你猛搖手。
晚上她會在陽台大聲講話，滴滴搭，答答大，一講就是一兩個小時。有一天晚上serious跟我從學校實驗室回來的路上，看到有小朋友在陽台上探頭探腦，我舉起手來測試揮了兩下，果真那個小孩也把手舉起來猛搖，那鐵定就是Lenia啦，而且我終於看到Lenia在跟誰講話了---原來四樓也有一個三歲多的小女生，她們兩位就這麼垂直方向地滴大大，打打滴聊個沒完。
我覺得實在是很好玩，隔天就跟索費先生講這件事，他跟我說，Lenia跟樓下的興頭來的時候，可以這樣打暗碼打兩個多小時都不會累，他也覺得奇怪她們怎麼這麼有話聊。有一次還有同樣四樓一個六七歲的小孩子忍不住跳出來說，妳們兩個小孩子，怎麼講話不講德文？
我們這一棟樓幾乎都是非瑞士人，十戶裡只有一兩戶看起來是瑞士姓，如果有球賽的時候，陽台上更是插上了各自的國旗。晚上的時候，小朋友心情好在陽台聊天、鬧情緒哇哇大哭，整棟樓熱鬧得很咧。
『炸！』拿到駕照啦！
今天接到熱騰騰的瑞士駕照，感謝中華民國政府跟瑞士努力締結友好關係，台灣人可以拿著台灣的駕照經過駐瑞士台北文化經濟代表團翻譯認證，再到當地的監理處就可以直接換成瑞士駕照（收費140法郎）。不然要在這裡學開車考駕照可是貴鬆鬆。雖說我們兩個沒車又沒膽換這個駕照不知道要做什麼，不過想說就備著一張以應急用。
等了一個月，今天終於收到監理處寄來的信，看收件人寫著serious的名字，心裡不禁一陣高興。打開信件果真貼著serious的駕照，照片掃的模模糊糊，serious本人的簽名也扭來扭去，好可愛的一張駕照啊，粉紅色的。台灣的駕照也有寄回來（並不如網友所說會被沒收銷毀），只是被貼了一張小小的紙條:"瑞士境內無效"。
忽然，我看到國籍的地方寫著:China(Volksrepublik)（就是People's Republic of China，對岸啦!）
頓時心裡就一陣爆炸聲，為什麼!!為什麼!!為什麼!!
為什麼外國人老是搞不清處Chinese Taipei不是China啊!!!!!?????看到居留證上我們的國籍寫著前者就已經夠無奈了，怎麼還可以把chinesische Taipei再認成China啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
（於是內心裡面不斷地浮現用長柄雨傘敲打監理處櫃檯的畫面，藉此洩忿。）
過幾天一定要去更正的啦，不然哪天要是警察看了又說駕照跟護照不符，那我們兩個不就又要被抓去關大牢。跟當地政府打交道的過程中，常常覺得怎麼公家機關辦事人員不是很精明，而且少部份態度還會特差（就是一副不耐煩的樣子）。只是往往都覺得寄人籬下，還是少跟別人嗆聲，心裡面氣呼呼的辦完事情，然後再在心裡面用長柄雨傘敲打櫃台數十下消氣。
今天這把心裡的長柄雨傘已經快要被我敲斷啦！
等了一個月，今天終於收到監理處寄來的信，看收件人寫著serious的名字，心裡不禁一陣高興。打開信件果真貼著serious的駕照，照片掃的模模糊糊，serious本人的簽名也扭來扭去，好可愛的一張駕照啊，粉紅色的。台灣的駕照也有寄回來（並不如網友所說會被沒收銷毀），只是被貼了一張小小的紙條:"瑞士境內無效"。
忽然，我看到國籍的地方寫著:China(Volksrepublik)（就是People's Republic of China，對岸啦!）
頓時心裡就一陣爆炸聲，為什麼!!為什麼!!為什麼!!
為什麼外國人老是搞不清處Chinese Taipei不是China啊!!!!!?????看到居留證上我們的國籍寫著前者就已經夠無奈了，怎麼還可以把chinesische Taipei再認成China啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
（於是內心裡面不斷地浮現用長柄雨傘敲打監理處櫃檯的畫面，藉此洩忿。）
過幾天一定要去更正的啦，不然哪天要是警察看了又說駕照跟護照不符，那我們兩個不就又要被抓去關大牢。跟當地政府打交道的過程中，常常覺得怎麼公家機關辦事人員不是很精明，而且少部份態度還會特差（就是一副不耐煩的樣子）。只是往往都覺得寄人籬下，還是少跟別人嗆聲，心裡面氣呼呼的辦完事情，然後再在心裡面用長柄雨傘敲打櫃台數十下消氣。
今天這把心裡的長柄雨傘已經快要被我敲斷啦！
2008年5月23日 星期五
春天的高度
這個尺規是由春天有翅膀的蟲子訂定的。因為我們住在六樓，但是現在天氣夠暖了，只要我們打開窗戶換換空氣的時候，就會有那麼一兩隻high過頭的蟲子飛進我們家。
天氣變暖了，百花綻放，前幾個禮拜一樓公共空間的花圃許多球莖植物都伸長了脖子，頂一頭小花。花開的雖美雖好，有一天卻赫然發現這些水仙鬱金香竟然都被惡人砍頭啦，我跟serious研判，應該是有人本著有花當折直須折的心態，就這麼狠心的把花都給砍了帶回自家擺。經過樓下的時候都會想著，如果花兒還在，會不會一直撐到夏天呢?
幾個禮拜前，天氣剛轉好時，我在後面陽台晾衣服。發現一隻又黑又大的蒼蠅在天空翻滾、翱翔，還一邊發出嗡嗡營營的聲音。這聲音有多大呢？即使是他距離我四五公尺遠，我都可以清楚的聽見他在那邊聲嘶力竭地大聲唱。這隻蒼蠅飛得可高興了，垂直上升、螺旋前進、東搖搖西盪盪，忽然猛力就往右邊衝去，“碰”的一聲一頭栽到隔壁棟公寓的牆壁上，頓時垂直下降一公尺（我想是撞得有點頭昏了），但時旋即又高高興興的往上飄了起來。
春天是這麼地令人開心啊！
天氣變暖了，百花綻放，前幾個禮拜一樓公共空間的花圃許多球莖植物都伸長了脖子，頂一頭小花。花開的雖美雖好，有一天卻赫然發現這些水仙鬱金香竟然都被惡人砍頭啦，我跟serious研判，應該是有人本著有花當折直須折的心態，就這麼狠心的把花都給砍了帶回自家擺。經過樓下的時候都會想著，如果花兒還在，會不會一直撐到夏天呢?
幾個禮拜前，天氣剛轉好時，我在後面陽台晾衣服。發現一隻又黑又大的蒼蠅在天空翻滾、翱翔，還一邊發出嗡嗡營營的聲音。這聲音有多大呢？即使是他距離我四五公尺遠，我都可以清楚的聽見他在那邊聲嘶力竭地大聲唱。這隻蒼蠅飛得可高興了，垂直上升、螺旋前進、東搖搖西盪盪，忽然猛力就往右邊衝去，“碰”的一聲一頭栽到隔壁棟公寓的牆壁上，頓時垂直下降一公尺（我想是撞得有點頭昏了），但時旋即又高高興興的往上飄了起來。
春天是這麼地令人開心啊！
2008年5月22日 星期四
我的鍋兒開竅啦
中華炒菜鍋，赫赫有名，不用擔心炒米粉炒到牆壁上，配合用中式鍋鏟(是的，就是那獨步天下無可取代的鍋鏟)翻炒麻油雞更是暢快，想像中這樣我炒菜的功力就如虎添翼了。於是去年回台灣的時候，我們就扛了一口鍋過來瑞士。雖然把手不太一樣，不過鍋身差不多。
當時還因為主婦心態發作，一聽到專櫃阿姨說鍋身最大號只多四百塊，就傻呼呼的買了最大的，念著想用這個鍋燉口大大的全雞湯。(一時忘記家裡也不過就兩個人，哪有機會燉個六七人份的全雞啊!?)
鍋子來到瑞士，竟發現不如想像中好用。雖然我很努力的按照說明書去養鍋，不過一整鍋的洗米水煮了老半天也煮不滾。我想這就是大口鍋的壞處了吧，雖然聚熱好，但是整口鍋要熱起來，沒有台灣的大火瓦斯爐只怕真的困難。(瑞士的瓦斯爐火總是小小的很客氣。)
接下來又邁入了狂沾期。不知道是養鍋養不好還是怎地，雖然導熱很快，但是炒動物性蛋白質黏鍋黏得很嚴重，油放得再多也是照黏不誤。到這個時期我真的是一個頭兩個大，炒也不行煮也不行，這個鍋我當初可是打算要用十年的呀!怎麼用十天就覺得不太行啦?
上網查資料，看這種白鐵鍋到底要怎麼使用。網路上眾說紛紜，有的說鍋不要洗乾淨以油養鍋(!?)，有的說一定要洗乾淨沒事就用洗米水泡著; 有的說先開火等鍋的毛細孔(!!??)打開再加油，有的說白鐵鍋嚴禁空燒。後來還查到一篇文章說要把鍋身翻過來用石頭敲來判定鍋身有沒有均勻，才能知道養鍋有沒有用(!!!!!?????)......到這個時候我已經很想掀桌子啦，看來世界上被鍋子搞瘋的人還真不少!
後來吃了秤駝鐵了心，有一天採信了打開鐵鍋毛細孔再倒油的做法，先是狠狠地空燒了幾分鐘，再倒油加熱到油花紋變很細，然後竟然真的都不會沾了!而且以後也都不需要放很多油也都不會沾。這個鍋子竟然就像開竅了一樣，成了神奇的導熱快，聚熱佳，又不會沾的炒菜鍋。
只是這個蛻變期也真的是太久了一點!幸好是變好用了啦!希望接下來真的可以順利用個二十年!
不過家庭主婦當久了好像都會開始愛看廚具，好的廚具真的超級有質感的，而且好像很厲害的樣子，可以省時間省瓦斯，營養不流失，又保有鮮美的風味。像現在就很ㄏㄚˋ這一個鍋子:
他內鍋可以炒或煮，套上外鍋就變成悶燒鍋了!而且顏色超級清新可愛的，實品又有質感，缺點就是貴貴貴!現在家裡的廚具也已經多的有點放不下了(^^|||，光是做麵包做蛋糕的就一堆)，這個鍋子的功能似乎也都可以取代，所以只好癮頭來了，就去百貨公司摸摸看看。如果以後要搬家了跟舊鍋說掰掰的時候，說不定就可以帶這口鍋子遠走高飛囉!
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