最近去參加了一堂畫畫課。每個禮拜四下午，就是kuku快快樂樂提著工具去畫室報到的時間。這堂課的名稱是"壓克力顏料---抽象畫"，下面簡介的文字寫著:"自選主題，指導者在過程中跟您一起創作。"想說應該意思是說，基礎不好也可以快樂的畫畫，加上我當初又從台灣帶了一堆壓克力顏料過來，所以就快樂地報名了。
班上十位同學都是瑞士人，而且都是四十歲以上。年逾八旬的Lisa說，"妳讓我們班的平均年齡下降了二十歲。"(啊啊啊...經過我精密的計算，其實只減低了1.44444歲...)
我是畫得很快樂啦，因為我一向都是自得其樂型的。看看周圍大家畫的真的都很抽象耶，後來昨天我忍不住問老師:"老師，要怎麼找抽象畫的主題？"老師很親切地拿了一本畢卡索，開始向我解說了一大串。我最驚嚇的一點就是:具象畫得好，抽象才有機會啦。不過這位老師還是很親切地拿出了更多的畫紙:"來，開始試試看很自由的畫素描吧!"我就又很快樂地塗塗抹抹了。
中間大家都會去畫室下面的小咖啡廳喝咖啡，他們已經在一起畫畫快三年了，所以感情都很好。而且他們人也都很親切和善，下課前都會來問問我，今天妳畫得開心嗎?
啊，真希望自己的德文可以暢通無阻，不過現在距離這個目標還很遠啦。又，可以開心的畫畫真好。
2009年3月17日 星期二
小氣的主婦-2
近日來可說是吃飽太閒，有一天想要知道自己家的電錶跳得有多快，一起床吃飽早餐就下樓去觀察電錶裡面的電盤轉速，跟左鄰右舍比一比，發現，果真有算慢（心裡暗笑某戶電盤轉得跟飛盤一樣），就滿意地上樓了。
隔幾天想知道電錶轉得慢但是還是有在轉，到底是什麼電器決定了電盤的轉速呢?什麼家電轉得比較快比較耗電呢?於是打開電腦-->下樓看一下-->微波便當-->下樓看一下-->打開音響放廣播-->下樓看一下-->放CD-->下樓看一下-->打開電視-->下樓看一下...
現在確定的是除了微波時會轉得像飛盤一樣快以外，其他的電盤轉得都很慢，很慢跟超慢比，就觀察不出來誰比較慢了...結論就是，小家庭用電真的是很省呢！
隔幾天想知道電錶轉得慢但是還是有在轉，到底是什麼電器決定了電盤的轉速呢?什麼家電轉得比較快比較耗電呢?於是打開電腦-->下樓看一下-->微波便當-->下樓看一下-->打開音響放廣播-->下樓看一下-->放CD-->下樓看一下-->打開電視-->下樓看一下...
現在確定的是除了微波時會轉得像飛盤一樣快以外，其他的電盤轉得都很慢，很慢跟超慢比，就觀察不出來誰比較慢了...結論就是，小家庭用電真的是很省呢！
Biozentrum 是 Best Places to Work for Postdocs!!??
今天在辦公室，一打開瀏覽器，就看到 Biozentrum 的首頁在狂賀 Biozentrum 被某雜誌評為其中一所"Best Places to Work for Postdocs 2009"，好奇心驅使下，就連到這個美國雜誌 The Scientist (我是聽都沒聽過啦) 的網頁去看看他們是怎麼評的，順便看一下世界上還有哪些好地方可以做postdoc。
http://www.the-scientist.com/2009/03/1/47/1/
讀著讀著，就在這個網頁中間那個幻燈片框框看到自己的照片！一整個大驚！這張照片怎麼出現在這裡！？我還以會只會出現在系內的刊物呢！
事情要追遡到去年十二月中，在我準備回台灣放大假前一兩天，同事瑞士人馬丁先生請我幫個忙，什麼忙？做模特兒。為什麼？因為系上的照相小姐，是馬丁先生的朋友，她需要一張照片，說明Biozentrum有人在做實驗，她本來找馬丁，但瑞士人馬丁覺得，兩個模特兒都是白人無法顯示 Biozentrum 是個國際化的研究中心，所以要找個臉黃黃一看就知道是外國人的我，我本來是有點不想，但直到馬丁先生說這只是所內刊物(Biozentrum 有個刊物，幾個月才出一份，大約A3的紙一張)，我才想說，好吧，隨便做個樣子給大家笑笑也罷。於是從我所在的辦公室三樓，移動到我只去個一兩次的六樓，蹲在我沒用過的儀器前，和素未謀面的刺青男，假裝是Solid-state NMR的專家(刺青男是真的專家啦)，照了一組照片，走前照相小姐要我用一句話來說明我的研究是什麼，我想，一句話真是一言難盡啊，所以就請她寫說，我在用NMR解蛋白質結構，反正只是所内刊物嘛，隨便說說，但沒想到被馬丁先生擺了一道，這張照片會出版在科學雜誌上……我可是壓根兒不認識刺青男，沒做過Solid-state NMR，也沒有解過蛋白質的結構呢！
不過難得有機會出現在雜誌上，還真想買一本下來收藏(虛榮心啊~虛榮心啊~~)
另外，有興趣的人可以把下面這個pdf檔下載來看看，上面有排名一覽表
http://www.the-scientist.com/supplementary/pdf/55440/BPTW-Postdoc-2009.pdf
比較有趣的是，它把Top 15 US 和 Top 10 non-US 的薪資範圍列出來，但排在 Biozentrum 前一名，也位在 Basel 的Novartis Institutes for Biomedical Research，它薪資那欄是 "declined to provide information"，臭屁得很呢！這更讓人好奇，位於Basel的藥廠巨擎 Novartis，到底是多有錢呢？ 在Basel，只要一聽到誰誰誰說自己在Novartis工作，馬上就會在他身上聞到濃濃的紙鈔味呢~~
http://www.the-scientist.com/2009/03/1/47/1/
讀著讀著，就在這個網頁中間那個幻燈片框框看到自己的照片！一整個大驚！這張照片怎麼出現在這裡！？我還以會只會出現在系內的刊物呢！
事情要追遡到去年十二月中，在我準備回台灣放大假前一兩天，同事瑞士人馬丁先生請我幫個忙，什麼忙？做模特兒。為什麼？因為系上的照相小姐，是馬丁先生的朋友，她需要一張照片，說明Biozentrum有人在做實驗，她本來找馬丁，但瑞士人馬丁覺得，兩個模特兒都是白人無法顯示 Biozentrum 是個國際化的研究中心，所以要找個臉黃黃一看就知道是外國人的我，我本來是有點不想，但直到馬丁先生說這只是所內刊物(Biozentrum 有個刊物，幾個月才出一份，大約A3的紙一張)，我才想說，好吧，隨便做個樣子給大家笑笑也罷。於是從我所在的辦公室三樓，移動到我只去個一兩次的六樓，蹲在我沒用過的儀器前，和素未謀面的刺青男，假裝是Solid-state NMR的專家(刺青男是真的專家啦)，照了一組照片，走前照相小姐要我用一句話來說明我的研究是什麼，我想，一句話真是一言難盡啊，所以就請她寫說，我在用NMR解蛋白質結構，反正只是所内刊物嘛，隨便說說，但沒想到被馬丁先生擺了一道，這張照片會出版在科學雜誌上……我可是壓根兒不認識刺青男，沒做過Solid-state NMR，也沒有解過蛋白質的結構呢！
不過難得有機會出現在雜誌上，還真想買一本下來收藏(虛榮心啊~虛榮心啊~~)
另外，有興趣的人可以把下面這個pdf檔下載來看看，上面有排名一覽表
http://www.the-scientist.com/supplementary/pdf/55440/BPTW-Postdoc-2009.pdf
比較有趣的是，它把Top 15 US 和 Top 10 non-US 的薪資範圍列出來，但排在 Biozentrum 前一名，也位在 Basel 的Novartis Institutes for Biomedical Research，它薪資那欄是 "declined to provide information"，臭屁得很呢！這更讓人好奇，位於Basel的藥廠巨擎 Novartis，到底是多有錢呢？ 在Basel，只要一聽到誰誰誰說自己在Novartis工作，馬上就會在他身上聞到濃濃的紙鈔味呢~~
2009年3月10日 星期二
小氣的主婦-1
發現自己慢慢的變成小氣的主婦。決定列舉自己龜毛擾民的惡行，擇善固執、擇惡改之。
話說歐洲的廚房用品系列都相當的有質感，但是也要價不菲。一個磨胡椒的罐子要耐用，花45法郎（1350NTD）絕對跑不掉。好的東西一定要賣得貴，這個道理在歐洲商人心中似乎是至高無上的鐵律。我們家當然用不到這種精品，胡椒通常都是買小罐的、已經磨好的，當然也比較不香；刀具則是沿用當初serious在唸phd的時候我送的一把日式好刀，好雖好用，不過經年累月下來，蕃茄不輕輕被dain(台語)一下頭，是切不斷的。念及再好的刀都會鈍，所以一直沒買這裡昂貴的刀品。買了一個中等的磨刀器之後有好一點，但是切洋蔥時洋蔥還是會溜一下。這些都可以忍受。
我認為有一個用品是廚房裡很重要的，那就是鹽罐跟糖罐。好用的罐，容量大、洞口適中、打開方便、蒸氣不會跑進去、容易補充、瓶身不沾粘，要兼具這幾項特性的話又是一筆不大不小的費用。最近又因為糖分成紅糖白糖、鹽又分成精鹽海鹽，又一直找不到合理的商品，就只好放在用完的醬料瓶裡。所以有些調味料一定要玄開蓋子找乾湯匙下去撈、而且還有濃濃的豆瓣醬的香味。我覺得這樣很不方便。
直到有一天，家裏的小罐裝咖哩粉用完了。發現這個罐子有洞口的遮蓋是可以取下來的，所以可以refill，瓶身又小又輕，透明的也很容易看到裡面的存量，我就很高興地把它拿來當鹽罐用，雖然有一點咖哩味，不過跟鹽也挺搭的，沒關係啦！
這陣子蠻常吃咖哩的，所以很快我又有了一個小空罐，這次高高興興地把白糖倒進去，這下最常用的白糖也解決了！喔，還是有點咖哩味，不過日式咖哩也是甜的嘛，沒關係，很搭很搭！
所以一打開調味櫃，就有很多小小的咖哩罐放在那裡。兩罐是白的、一罐是芥末黃，真的咖哩；後面還有一罐豆瓣醬罐跟一個果醬罐都裝了白白的粉。
有一天早上，serious要泡咖啡。咖啡煮滾了他急急忙忙要加糖，一打開櫃子滿頭問號︰"哪一個是糖啊?"
我說:"白色的啊！小罐的；顆粒粗的是鹽、細的是糖。"
serious說:"誰會去看顆粒大小啊？（轉身找筆）不行，這個不標明不行。"
我說:"不要寫啦！寫了這一組瓶子就長得不一樣了！"（其實心裡是在想他的字不好看）
serious:"就是這樣才可以區分啊！"
我:"那我寫。"（他遞瓶子給我）（我寫了一個很小的"糖"字。）
serious:"寫這樣看不到啦！！"（我趕快延伸寫成一排"糖糖糖..."。）
後來他還是搶回去，在瓶蓋上寫了一個大大的"甜"。我說不出口的是:放在櫃子裡的時候我的身高是看不到瓶蓋的。
目前櫃子裡的調味料罐就維持在這種將就著用的狀態。也不知道自己在龜毛什麼，一直幻想著有一組一系列的調味料罐們。這個夢想就等到以後回台灣再實現吧！
話說歐洲的廚房用品系列都相當的有質感，但是也要價不菲。一個磨胡椒的罐子要耐用，花45法郎（1350NTD）絕對跑不掉。好的東西一定要賣得貴，這個道理在歐洲商人心中似乎是至高無上的鐵律。我們家當然用不到這種精品，胡椒通常都是買小罐的、已經磨好的，當然也比較不香；刀具則是沿用當初serious在唸phd的時候我送的一把日式好刀，好雖好用，不過經年累月下來，蕃茄不輕輕被dain(台語)一下頭，是切不斷的。念及再好的刀都會鈍，所以一直沒買這裡昂貴的刀品。買了一個中等的磨刀器之後有好一點，但是切洋蔥時洋蔥還是會溜一下。這些都可以忍受。
我認為有一個用品是廚房裡很重要的，那就是鹽罐跟糖罐。好用的罐，容量大、洞口適中、打開方便、蒸氣不會跑進去、容易補充、瓶身不沾粘，要兼具這幾項特性的話又是一筆不大不小的費用。最近又因為糖分成紅糖白糖、鹽又分成精鹽海鹽，又一直找不到合理的商品，就只好放在用完的醬料瓶裡。所以有些調味料一定要玄開蓋子找乾湯匙下去撈、而且還有濃濃的豆瓣醬的香味。我覺得這樣很不方便。
直到有一天，家裏的小罐裝咖哩粉用完了。發現這個罐子有洞口的遮蓋是可以取下來的，所以可以refill，瓶身又小又輕，透明的也很容易看到裡面的存量，我就很高興地把它拿來當鹽罐用，雖然有一點咖哩味，不過跟鹽也挺搭的，沒關係啦！
這陣子蠻常吃咖哩的，所以很快我又有了一個小空罐，這次高高興興地把白糖倒進去，這下最常用的白糖也解決了！喔，還是有點咖哩味，不過日式咖哩也是甜的嘛，沒關係，很搭很搭！
所以一打開調味櫃，就有很多小小的咖哩罐放在那裡。兩罐是白的、一罐是芥末黃，真的咖哩；後面還有一罐豆瓣醬罐跟一個果醬罐都裝了白白的粉。
有一天早上，serious要泡咖啡。咖啡煮滾了他急急忙忙要加糖，一打開櫃子滿頭問號︰"哪一個是糖啊?"
我說:"白色的啊！小罐的；顆粒粗的是鹽、細的是糖。"
serious說:"誰會去看顆粒大小啊？（轉身找筆）不行，這個不標明不行。"
我說:"不要寫啦！寫了這一組瓶子就長得不一樣了！"（其實心裡是在想他的字不好看）
serious:"就是這樣才可以區分啊！"
我:"那我寫。"（他遞瓶子給我）（我寫了一個很小的"糖"字。）
serious:"寫這樣看不到啦！！"（我趕快延伸寫成一排"糖糖糖..."。）
後來他還是搶回去，在瓶蓋上寫了一個大大的"甜"。我說不出口的是:放在櫃子裡的時候我的身高是看不到瓶蓋的。
目前櫃子裡的調味料罐就維持在這種將就著用的狀態。也不知道自己在龜毛什麼，一直幻想著有一組一系列的調味料罐們。這個夢想就等到以後回台灣再實現吧！
吃得健康
呼，一想到跟"食"有關的事情，眉頭就會微微皺起來了。最近真是煮飯煮到倒過來啦，有點老狗變不出新把戲的感覺。好像怎麼煮都是那幾味，幸好還有Bagel的部落格（見右）可以提供不少靈感！
健康料理是一項持續的工程。廚房因為沒有抽油煙機，所以就改用橄欖油，因為橄欖油的沸點最高，理論上油煙可以比較少。可惜中式料理還是要用沙拉油比較對味，橄欖油做某些料理味道會不太對，但是油放的也不多，所以將就一下用橄欖油。據說海鹽有微量元素，雖然懶得查微量元素有什麼功用，但是就改用海鹽入菜。
lata建議可以吃吃看十穀米，於是我們就跑到超市去看這裡有的穀類，其實自己湊一湊，雖然不到十穀，也有個八穀了。其實瑞士的超市也有配好的雜糧米，價錢比單買來自己配只貴一點點，可是因為裡面還混了好多種豆子，(我一直不太喜歡吃豆類種皮的感覺，)想說吃米糠就已經很讓步了還要再加種皮對自己就太超過了，所以還是都用穀類來混米啦！
把雜糧米的配米心得記在這裡給有需要的人參考（如果有人住在德語國家想要配的話啦）:
小米（Goldhirse）、燕麥 （Hafer）、珍珠薏仁（Rollgerste）、大麥 （Gerste）、蕎麥 （Buchweizen）、小麥 （Dinkel）、糙米 （Vollreis）----以上七種等比例混合（因為這裡的黑糯米太貴了，所以就不放）。
以上雜糧米泡水八小時（一睡起來就先撈米來泡溫水），要煮的時候再跟白米一比一混合，外鍋一杯水、內鍋水量＝白米杯數x1＋雜糧米杯數x1.2(1.5的話飯會有點太軟)，放大同電鍋煮。
其實跟台灣的售價比較，這裡配十穀米的價錢跟台灣竟然差不多。我想是因為台灣的氣候並不產麥，這些林林總總的麥類都得靠進口。在這邊的話雖然比白米貴，但是比較起來不像在台灣價差那麼大。反正很好吃，也不是奢侈的享受，那就開開心心地做體內環保啦！
吃得健康有多重要，說實在真不知道是一種科學還是一種迷信。要健康光靠吃是沒有用的啦，還是得加上運動才行！我們兩個都是couch potato，真不知道該怎麼辦才好呢?...
健康料理是一項持續的工程。廚房因為沒有抽油煙機，所以就改用橄欖油，因為橄欖油的沸點最高，理論上油煙可以比較少。可惜中式料理還是要用沙拉油比較對味，橄欖油做某些料理味道會不太對，但是油放的也不多，所以將就一下用橄欖油。據說海鹽有微量元素，雖然懶得查微量元素有什麼功用，但是就改用海鹽入菜。
lata建議可以吃吃看十穀米，於是我們就跑到超市去看這裡有的穀類，其實自己湊一湊，雖然不到十穀，也有個八穀了。其實瑞士的超市也有配好的雜糧米，價錢比單買來自己配只貴一點點，可是因為裡面還混了好多種豆子，(我一直不太喜歡吃豆類種皮的感覺，)想說吃米糠就已經很讓步了還要再加種皮對自己就太超過了，所以還是都用穀類來混米啦！
把雜糧米的配米心得記在這裡給有需要的人參考（如果有人住在德語國家想要配的話啦）:小米（Goldhirse）、燕麥 （Hafer）、珍珠薏仁（Rollgerste）、大麥 （Gerste）、蕎麥 （Buchweizen）、小麥 （Dinkel）、糙米 （Vollreis）----以上七種等比例混合（因為這裡的黑糯米太貴了，所以就不放）。
以上雜糧米泡水八小時（一睡起來就先撈米來泡溫水），要煮的時候再跟白米一比一混合，外鍋一杯水、內鍋水量＝白米杯數x1＋雜糧米杯數x1.2(1.5的話飯會有點太軟)，放大同電鍋煮。
其實跟台灣的售價比較，這裡配十穀米的價錢跟台灣竟然差不多。我想是因為台灣的氣候並不產麥，這些林林總總的麥類都得靠進口。在這邊的話雖然比白米貴，但是比較起來不像在台灣價差那麼大。反正很好吃，也不是奢侈的享受，那就開開心心地做體內環保啦！
吃得健康有多重要，說實在真不知道是一種科學還是一種迷信。要健康光靠吃是沒有用的啦，還是得加上運動才行！我們兩個都是couch potato，真不知道該怎麼辦才好呢?...
2009年3月8日 星期日
2009年3月1日 星期日
好虔誠的義大利人
這個週末serious劍橋的老同學來訪，留宿了一夜。這位A老大來自於天主教的國家義大利，他本人也是相當虔誠。禮拜六中午來到basel，禮拜天的一大早就要搭火車回蘇黎世（他在那邊做實驗）參加英文的彌撒。
禮拜六的下午我們帶著他跟他的女朋友M一起逛市區。其實對一個從古都來的歐洲人（他老家在義大利羅馬）來說，basel的市區真不太令人驚艷。只有逛到Tinguely噴泉跟萊茵河畔的時候，他才有眼睛一亮的感覺。這一亮的瞬間，他順便看到噴泉後面一個高聳的教堂。M問說那間就是Cathedral嗎?
那間教堂叫做Offene(open) Elisabethen Kirche(church)，其實並不只限於天主教的用途，如果你想要幫你養的狗受洗或是辦喪禮都可以在這裡申請、basel市區內的同性戀如果要辦婚禮的話也通常都是在這個教堂、常常有一些輕鬆的音樂會或是攝影展會借這裡的場地舉辦。所以其實這個教堂跟別的教堂不太一樣。basel人如果要證明自己開放包容的胸襟，一定會舉這個教堂做例子。
M聽了以後說我們進去看看吧。A則說:"瑞士的教堂往往都是外面比裡面好看，不是嗎?"
結果，不光是簡單不繁華的內裝無法獲得義大利人的青睞，更嚴重的是，當天教堂裡面正有一個吉他三重唱在表演美式鄉村音樂，"country road~take me home"的歌聲在教堂裡面迴盪，教堂裡的角落也不知道什麼時候賣起咖啡來了，一個好大的"cafe-bar"招牌立在地上，後面疏疏落落幾套桌椅，有人在喝咖啡。旁邊的牆面則因為有個攝影展，所以掛滿了一幅幅的照片。似乎比剛剛的介紹還要放鬆20%。
A有點小爆炸，他說："這是什麼？賣咖啡、擺展覽？這算哪門子教堂？"
接著從此教堂通往cathedral的路上，A不斷的發表「亂七八糟的教堂不等於開放的胸襟」「basel人會失去自己的定位」等等言論。有這麼嚴重嗎？我跟serious心裡想著，要是他知道台灣還有專門蓋來租給別人辦婚禮的假教堂真沙龍，他一定會炸兩倍！
以後如果有天主教的朋友來訪的話，一定要閃過這個教堂不要給他們看到了。
禮拜六的下午我們帶著他跟他的女朋友M一起逛市區。其實對一個從古都來的歐洲人（他老家在義大利羅馬）來說，basel的市區真不太令人驚艷。只有逛到Tinguely噴泉跟萊茵河畔的時候，他才有眼睛一亮的感覺。這一亮的瞬間，他順便看到噴泉後面一個高聳的教堂。M問說那間就是Cathedral嗎?
那間教堂叫做Offene(open) Elisabethen Kirche(church)，其實並不只限於天主教的用途，如果你想要幫你養的狗受洗或是辦喪禮都可以在這裡申請、basel市區內的同性戀如果要辦婚禮的話也通常都是在這個教堂、常常有一些輕鬆的音樂會或是攝影展會借這裡的場地舉辦。所以其實這個教堂跟別的教堂不太一樣。basel人如果要證明自己開放包容的胸襟，一定會舉這個教堂做例子。
M聽了以後說我們進去看看吧。A則說:"瑞士的教堂往往都是外面比裡面好看，不是嗎?"
結果，不光是簡單不繁華的內裝無法獲得義大利人的青睞，更嚴重的是，當天教堂裡面正有一個吉他三重唱在表演美式鄉村音樂，"country road~take me home"的歌聲在教堂裡面迴盪，教堂裡的角落也不知道什麼時候賣起咖啡來了，一個好大的"cafe-bar"招牌立在地上，後面疏疏落落幾套桌椅，有人在喝咖啡。旁邊的牆面則因為有個攝影展，所以掛滿了一幅幅的照片。似乎比剛剛的介紹還要放鬆20%。
A有點小爆炸，他說："這是什麼？賣咖啡、擺展覽？這算哪門子教堂？"
接著從此教堂通往cathedral的路上，A不斷的發表「亂七八糟的教堂不等於開放的胸襟」「basel人會失去自己的定位」等等言論。有這麼嚴重嗎？我跟serious心裡想著，要是他知道台灣還有專門蓋來租給別人辦婚禮的假教堂真沙龍，他一定會炸兩倍！
以後如果有天主教的朋友來訪的話，一定要閃過這個教堂不要給他們看到了。
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