德國Breisach酒莊之旅

德國的萊茵河谷地是德國主要的酒產區，沿著河谷右岸是一片片綿延無盡的葡萄園。在夏天的時候坐火車就可以穿過這片豐美的葡萄田，綠油油的山坡，配上不時出現的小教堂，很心曠神怡。
五月的時候，葡萄園可不是這片景象，而是像去年我們在錯誤的時節誤闖香檳區的樣子，但是恰巧因為Bob&Lata的朋友來歐洲自助旅行渡蜜月，（受了品酒漫畫的吸引）很想要去德國的酒莊試酒，所以促成了這次五月中的酒莊品酒之行。

Breisach是萊茵河產酒區眾多鄉鎮的其中之一。最主要的山丘叫Kaiserstuhl（國王椅），山坡上盡是密密麻麻的葡萄園。Breisach這一區包含了好幾個小鎮，我們去的小鎮Ihringen裡就有好幾家酒莊。從火車站出來就可以看見各家酒莊的標示牌。

我 們來到一家標榜有機釀酒的酒莊。酒裝的女主人很親切的帶我們參觀酒窖，小小一間十幾坪大的酒窖，每年的生產量有兩三千瓶。紅酒還是用傳統的木桶發酵，白酒 都已經改成用不鏽鋼桶發酵了。白酒只要經過一個冬天的發酵就可以上市了，紅酒則是還要再經過一個夏天。所以我們當天試的酒是2007的白酒，跟2006的 紅酒。

（<--待種的葡萄苗，頂端用蠟封住）

試酒的時候，我們坐在一間像客廳一樣溫馨的小房間裡。女主人拿出了好幾罐酒給我們試，一邊跟我們講解一些製酒的知識。她還說到她的兒子今年才在德國品酒大會名列前茅，眼睛噴射出屬於釀酒人的得意光芒，好閃啊...

後來我們帶回來的白酒成了這兩週餐桌上的良伴。撲鼻的香氣讓人覺得很滿足！從產地帶回來的酒售價很便宜，一瓶五歐左右。

後 來在Freiburg市區閒逛，恰巧碰到購物日，所有的商店營業到午夜12點（這真是不可思議的事情！！），到傍晚了路上人氣還很旺。朋友帶我們到一家 QQ糖專賣店（QQ糖是德國人發明的，所有的德國小孩都是從小餵QQ糖餵到大，因為他們相信QQ糖裡的果膠對骨骼關節很好，連醫生都會為QQ糖背書），在 那裡我們與"寶吉果汁QQ糖"相會了！！好好吃喔~~這是僅次於美味白酒的收穫吧！

在德國用的晚餐也是一絕，我們在大學附近的餐廳用餐，竟然每盤都是三到四人份的量，雖然並不精緻也不特別美味，就是一堆沙拉一堆薯條好幾塊肉排那樣，但是很划算。難怪瑞士人都喜歡到鄰國消費了。